Tauchen Sie ein in die Geschichte dieser mehr als 3000 Jahre alten Stadt und begleiten sie uns auf einer Reise durch die Jahrhunderte. Wir werden die schönsten Straßen Edinburgh’s entlanglaufen, wie zum Beispiel die Royal Mile, Chambers Street, und Victoria Street. 
Erfahren Sie mehr über die Gassen, in denen die Menschen hier schon seit dem Mittelalter leben, und die Persönlichkeiten, die diese Stadt ihr zuhause nannten. 
Faszinierende Geschichten erwarten Sie!


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Glasgow ist derzeit eine der meistbesuchten Städte im Vereinigten Königreich und war noch vor wenigen Jahrzehnten eine der bedeutendsten Metropolen der Industriellen Revolution, auch wenn heute nur noch Spuren dieser Vergangenheit erhalten sind.

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Glasgow

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Stirling war eine der drei wichtigsten Hochburgen Schottlands. Eine Stadt, die Zeuge unzähliger Schlachten und großer Heldentaten wurde, aber wenn etwas aus ihrem Inneren entspringt, dann ist es der Name eines der wichtigsten Helden des Landes: William Wallace.



Stirling Old Town

Stirling

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## Wilder Haggis

Der **Haggis ist ein einheimisches Tier, das in den schottischen Highlands an den steilen Berghängen lebt**. Er ist relativ klein, mit vier Beinen, einer rauen Haut und sehr viel Behaarung. Da er in solch bergigen Gebieten lebt, musste der Haggis sich an das steile Terrain anpassen. Daher hat er sich dazu entwickelt, dass die Beine an einer Seite des Körpers länger sind als an der anderen. Das heißt auch, dass es zwei Arten von Haggis gibt: die, die sich im Uhrzeigersinn um den Berg bewegen, weil die Beine auf der rechten Seite kürzer sind als auf der linken; und die, deren Beine auf der rechten Seite länger sind und daher gegen den Uhrzeigersinn unterwegs sind. Beide Spezies leben friedlich Seite an Seite, und können die steilen Berge ohne weitere Schwierigkeiten besteigen.

Einen wilden Haggis zu fangen ist relativ einfach, da sie scheue Kreaturen sind. Man muss ihn nur erschrecken, und er wird wegrennen. Da er nur in eine Richtung laufen kann, kann man einfach darauf warten, bis der Haggis um den Berg herumgerannt ist, und man kann ihn ganz einfach fangen – aber man sollte dabei vorsichtig sein, denn sie beißen!

Um den Haggis zu kochen, muss man ihn für ein paar Tage in Salzlauge einlegen, damit er zart wird. Laut mehreren Berichten nutzten die Leute auf den **Inseln Lewis und Harris** die Haut eines Haggis früher, um ihre „Sporrans“ herzustellen (die Tasche, die traditionellerweise mit den Kilts getragen wird). Heutzutage wird die Haut einfach weggeworfen.

Haben Sie diese Geschichte geglaubt? Ein Drittel der Amerikaner, die **Schottland** besuchen, glauben tatsächlich, dass der wilde Haggis existiert!


![Hag Haggiswild.jpg](/uploads/Hag_Haggiswild_487c125537.jpg)
_Der wilde Haggis, Kelvingrove Museum Glasgow_

## Die Geschichte des Haggis

Haggis, das **Nationalgericht von Schottland**, ist ein etwas komplizierteres Rezept das aus Schafsinnereien hergestellt wird: Herz, Leber, und Lunge sind normalerweise Bestandteil des Gerichts, zusammengemischt mit Hafermehl, Zwiebeln, und weiteren Gewürzen. Alles wird in kleine Stücke geschnitten, und in einem Schafsmagen gegart. Haggis wird mit Kartoffelbrei, Rübenmus, und Whisky Soße serviert.

Schottland ist ein Land großer Romantik: Dies geht sogar so weit, dass diesem Gericht ein romantisches Gedicht gewidmet wurde, geschrieben im 18. Jahrhundert vom **berühmten schottischen Dichter Robert Burns**.

Tatsächlich scheinen die Wurzeln des Haggis aber in viele Richtungen zu führen, sogar nach England! Catherine Brown, eine schottische Essenshistorikerin, glaubt dass der Haggis in England erfunden wurde, da sie ein Kochbuch aus dem Jahre 1615 mit einem Rezept für einen Nachtisch namens „haggas“ fand, das sehr ähnlich zum modernen Haggis ist. Aber schrieb Shakespeare ein Gedicht an den **Haggis**?

Andere Quellen geben den Eindruck, dass Haggis sogar schon von den Römern im 1. Jahrhundert nach Christus nach Großbritannien gebracht wurde, auch wenn es wenig Beweise gibt, um diese Theorie zu stützen.

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![Haggis.jpg](/uploads/Haggis_85cd0b1a2f.jpg)
haggis

Haggis ist auch mit Skandinavien, vor allem den **Wikingern**, in Verbindung gebracht worden, die sich in Schottland zwischen dem 8. Und 13. Jahrhundert ansiedelten. Der Etymologe Walter William Steak ist der Meinung, dass sich das Wort „haggis“ vom altnordischen Wort „haggw“ ableitet, was so viel wie „in kleine Stücke oder Brocken schneiden“ bedeutet. Haggis wurde sogar schon Frankreich zugeschrieben, dank ihrer „auld alliance“, **ihrem Bündnis mit Schottland**. Sie haben es vielleicht im späten 13. Jahrhundert in Schottland eingeführt. Tatsächlich stammt die erste schriftliche Erwähnung von einer Haggis-ähnlichen Wurst aber vom griechischen Dramatiker Aristophanes, der ihn im Jahr 423 vor Christus erwähnte.
 
### Wie wurde der Haggis zu Schottlands Nationalgericht?

Interessanterweise kommt die erste Erwähnung von Haggis aus **England**.

Am Ende des 17. Jahrhundert änderte sich die englische Ernährungsweise aufgrund der **landwirtschaftlichen Revolution**. Es gab eine größere Auswahl von Essen höherer Qualität, und so mussten die Leute nicht mehr diese weniger appetitlichen Schafsteile essen. Gerichte wie Haggis waren nicht mehr gefragt in England, und wurden nur noch mit den ärmsten Arbeiterklassen in Verbindung gebracht. Aber tatsächlich passierte genau das Gegenteil in Schottland! Im 17. Jahrhundert gab es in Schottland einen schweren wirtschaftlichen Rückgang, der zu 7 Jahren extremer Hungersnot führte, und aufgrund dessen Gerichte wie Haggis beliebter wurden.

Die Engländer begannen, sich über die Armut des schottischen Essens lustig zu machen, in einem Versuch, die Schotten lächerlich zu machen. Der berühmte englische Schriftsteller Samuel Johnson sagte, „Korn, das in England normalerweise an die Pferde verfüttert wird, füttert in Schottland die Bevölkerung.“

Also, während die Engländer den Haggis als Essen ablehnten, beschlossen die Schotten in ihrer verletzten Ehre und ihrem immerwährenden Kampf, sich von den Engländern zu unterscheiden, den Haggis als ihr eigenes Gericht anzunehmen.

Die Liebesgeschichte zwischen **Haggis und Schottland** begann aber erst wirklich im Jahre 1786, als Robert Burns sein berühmtes „**Address to a Haggis**“ („Ode an den Haggis“) schrieb. Die Verbindung wurde jedoch erst im 19. Jahrhundert gefestigt.

Der Besuch vom britischen König George IV in Schottland im Jahre 1822 sorgte dafür, die alten Wunden zwischen den zwei Nationen zu heilen. **Sir Walter Scott** richtete die Veranstaltung aus, und präsentierte dem Monarchen eine romantisierte Version von Schottland. Scott bat jeden, sich im Tartanmuster auszustatten, um dem königlichen Bankett beizuwohnen, und wählte eine Reihe von Gerichten aus, die die schottische Identität reflektieren sollten, mit dem Haggis als Hauptgericht. Wie Sie sich vielleicht vorstellen können, kreierte er hiermit einen neue Tradition! Haggis wurde modischer denn je, Schottland wurde zur romantisierten Idee, und das **William Wallace Monument** wurde erbaut. Der **schottische Patriotismus war wiedergeboren**.

Auch wenn Haggis traditionellerweise auf Fleischbasis hergestellt wird, wurde 1984 eine vegetarische Version erfunden, und Sie können **Haggis-Würzung** in allen möglichen Formen finden, von **Chips** bis hin zu Eiscreme!

![Hag Veg pat.jpg](/uploads/Hag_Veg_pat_d2fcae52df.jpg)

**Schottland ist ein Land von Tradition und Brauchtümern**, und so überlebt die Haggis-Tradition bis heute, mittlerweile tief in der schottischen Kultur verankert, Seite an Seite mit Dudelsackmusik und Tartanmuster.  Jedes Jahr am 25. Januar, dem Geburtstag vom schottischen Dichter Robert Burns, wird in Schottland Burns Night gefeiert. Freunde und Familie kommen zusammen, um die schottischste Nacht des Jahres zu feiern, in der sie **Robert Burns, Whisky, und natürlich den Haggis** ehren!

![Robert Burn, poeta nacional de Escocia.jpg](/uploads/Robert_Burn_poeta_nacional_de_Escocia_4299f080dd.jpg)
Robert Burns' Portrait

#### Ode an den Haggis

_Dein feines Gesicht sei von Glück erhellt,_

_du Häuptling in der Würstewelt!_

_Bist hoch über alle anderen gestellt,_

_ob Pansen, ob Darm:_

_Verdienst, daß man dein Lob erzählt,_

_so lang wie mein Arm._

-

_Die ächzende Schüssel da füllst du aus,_

_dein Hintern schaut wie ein Bergrücken raus,_

_Dein Holzspieß hülf als ´ne Rad-Achse aus,_

_in Zeiten der Not._

_Und aus deinen Poren tritt Tau heraus,_

_wie Bernstein rot._
 
 -
 
_Sieh, wie der Bauer sein Messer wischt;_

_er schneidet dich auf, wenn aufgetischt,_

_Und in dein saftiges Inneres er bricht,_

_dem Pflüger gleich;_

_Und dann, o welch gesegnete Sicht,_

_warm-dampfend, reich._

-
 
_Und Löffel für Löffel macht man sich ran,_

_der Teufel kriegt den letzten dran,_

_Bis alle Bäuche, ob Frau, ob Mann,_

_sind wie Trommeln gespannt;_

_Und kurz vor dem Platzen der_

_Hausvater dann stöhnt: „Gott sei Dank“._

 -
 
_Gibts einen, der nach Ragout noch trachtet,_

_und Eintopf, den ´ne Sau verachtet,_

_Und Frikassee, das sie kotzen machte,_

_vor Ekelqual,_

_der hinschaut und verächtlich lachte,_

_auf solch ein Mahl?_
 
 -
 
_Der Ärmste! Seht ihn bei seinem Müll,_

_ist kraftlos wie trockene Binsen und still,_

_Für Schnüre die Schenkel man halten will;_

_die Faust für ´ne Nuß;_

_Wie wenig für blutiges Schlachtengebrüll_

_der taugen muß!_

-
 
_Doch seht den Landsmann, haggisgenährt,_

_von seinem Schritt tönt zitternd die Erd,_

_Drückt ihm in die breite Faust ein Schwert,_

_er läßt es tanzen;_

_Mit Armen und Beinen er verfährt,_

_wie mit Unkrautpflanzen._

-
 
_Ihr Mächte, die ihr im Himmel verkehrt,_

_und den Menschen den Speisezettel serviert,_

_ein Schotte hat Fraß noch nie verzehrt,_

_der bloß ein Dreck ist;_

_Drum, wünscht ihr, daß er euch verehrt, gebt_

_ihm ´nen Haggis!_

Übersetzt von Rudi Camerer.

![Plato de haggis.jpg](/uploads/Plato_de_haggis_dde5f294e8.jpg)
Haggis, neeps und tatties

Ob es jetzt die Engländer, die Franzosen, die Römer, die Wikinger, oder die antiken Griechen waren, die das Originalrezept erfunden haben, wen interessierts? Letztendlich waren es die Schotten, die dem Gericht ein Gedicht widmeten und den Haggis zum schottischen Nationalgericht machten.



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Die Geschichte des Haggis, dem Nationalgericht von Schottland

Ich hoffe, dass Sie mit dieser Liste von Sehenswürdigkeiten die Stadt, ihre Geheimnisse und ihre Ecken in vollen Zügen genießen können. Ich kann mir jedoch vorstellen, dass Sie nach dem Besuch all dieser Orte ziemlich hungrig sein werden; lesen Sie dazu unseren Artikel über die 10 besten Orte, an denen man traditionelles schottisches Essen genießen kann. Und wenn Sie nach einem so anstrengenden Tag noch ausgehen und die Stadt nach Einbruch der Dunkelheit erkunden möchten, werfen Sie einen Blick auf unsere Lister der 12 besten Pubs, um Edinburghs Nachtleben zu genießen.

## Old Town

### 1. Royal Mile

Diese Straße in der **Altstadt** verbindet den **Holyrood Palace** und die **Burg**, Edinburgh Castle. Sie ist die berühmteste Straße der Stadt und besteht aus fünf Abschnitten bzw. fünf kleineren Straßen; von unten nach oben sind dies Abbey Strand, Canongate, High Street, Lawnmarket und Castlehill. Hier finden Sie auch kleine Gassen links und rechts der Royal Mile, oder, wie sie hier genannt werden, Closes. Einige werden Sie mit ihrem einzigartigen Charme überraschen, wie z. B. **White Horse Close**, andere weil sie für die Dreharbeiten der beliebten Serie „**Outlander**" genutzt wurden, wie z. B. Bakehouse Close. Hier könnte man den ganzen Tag verbringen, denn an dieser Straße gibt es so viele Sehenswürdigkeiten der Stadt zu entdecken.

![Royal_mile_blog.jpg](/uploads/Royal_mile_blog_24c38115df.jpg)

### 2. Edinburgh Castle

Edinburgh Castle befindet sich am oberen Ende der Royal Mile und ist ein absolutes Muss bei einem Besuch in der schottischen Hauptstadt. Die auf einem erloschenen Vulkan stehende Festung ist mit 2 Millionen Besuchern pro Jahr die meistbesuchte Sehenswürdigkeit in ganz Schottland. Lassen Sie sich das nicht entgehen, und vergessen Sie nicht, Ihre Eintrittskarte im Voraus zu kaufen, um einen günstigeren Preis zu erzielen! Ich empfehle Ihnen, eine Tour mit einem örtlichen Guide mitzumachen, denn es gibt viele Unternehmen in der Stadt, die solche Touren anbieten.

Address: [Castlehill, Edinburgh EH1 2NG](https://www.google.com/maps/place/Edinburgh+Castle/@55.9485947,-3.1999135,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58?sa=X&ved=2ahUKEwiEoJG4ns72AhWCi1wKHXJTBvEQ_BJ6BAg-EAU)

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![Castillo de Edimburgo.jpg](/uploads/Castillo_de_Edimburgo_8cafbf8029.jpg)

### 3. [St Giles Cathedral](https://stgilescathedral.org.uk)

Die **Hauptreligion Schottlands ist der Presbyterianismus**. In dieser Kathedrale predigte John Knox, der Begründer dieser Religion, bis zu den letzten Tagen seines Lebens. Die Kathedrale ist von Montag bis Samstag von 9 bis 17 Uhr und sonntags von 13 bis 17 Uhr geöffnet; der Eintritt ist frei. Fast jede Woche finden hier Orgelkonzerte oder Auftritte von Chören aus verschiedenen Teilen der Welt statt; ich empfehle, einen Blick auf die Website zu werfen, um das Veranstaltungsprogramm zu sehen. Außerdem sind die Souvenirs in ihrem Laden (ja, die Kathedrale hat einen Souvenirladen!) etwas billiger als in den Geschäften auf der **Royal Mile**. Sie finden die Kathedrale auf der High Street.

Address: [High St, Edinburgh EH1 1RE](https://www.google.com/maps/place/St+Giles'+Cathedral/@55.9490693,-3.1944847,16z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x4887c7854ff703fd:0xaa24e716571e2ff2!8m2!3d55.9495523!4d-3.1909115)

![St Giles Cathedral.jpg](/uploads/St_Giles_Cathedral_c51ea858b6.jpg)


### 4. [Holyrood Palace](https://www.rct.uk/visit/palace-of-holyroodhouse)

Am Ende der **Royal Mile** finden Sie diesen Palast. Hier **residiert derzeit König Charles III**., **wenn er Anfang Juli jeden Jahres nach Edinburgh kommt**, sowie jedes andere Mitglied der britischen Königsfamilie, das zu Besuch in der Stadt ist. Der Palast ist täglich von 9:30 bis 16:30 Uhr für die Öffentlichkeit zugänglich. Die Besichtigung dauert etwas mehr als eine Stunde und ist mit einem Audioguide verbunden, der im Preis enthalten ist. Die Räume dieses Palastes haben große Teile der **schottischen Geschichte** miterlebt. Hier schliefen einst Könige und Königinnen wie **Maria Stuart, die Königin der Schotten**, und heute beherbergt der Palast Kunstwerke und Möbel aus vergangenen Jahrhunderten. Nach der Besichtigung des Palastes können Sie auf der Rückseite des Gebäudes auch die Ruinen der Holyrood Abbey erkunden.

Address: [Canongate, Edinburgh EH8 8DX](https://www.google.com/maps/place/Palace+of+Holyroodhouse/@55.9518743,-3.1804124,16z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x0:0x27abd4db1967f9d6!8m2!3d55.9527138!4d-3.1722724)

### 5. Nationalmuseum von Schottland - [National Museum of Scotland](https://www.nms.ac.uk/national-museum-of-scotland/)

Das Nationalmuseum von Schottland gilt als das beste Museum des Landes. Der älteste Teil wurde 1866 fertig gestellt und dient seit seiner Einweihung als Museum. Die zentrale Halle ist aus Eisen gebaut, **inspiriert vom Crystal Palace in London**. In den späten 1990er Jahren wurde das Museum dann erweitert. In den Sammlungen finden sich **archäologische Objekte aus Schottland** und mittelalterliche Artefakte sowie Gegenstände aus aller Welt aus den Bereichen Geologie, Archäologie, Naturgeschichte, Wissenschaft, Technik, Kunst und Weltkulturen. Weitere Höhepunkte sind die Ausstellung über das alte Ägypten und eines der skurrilen Kostüme von Elton John, aber für mich persönlich sticht der Star des Museums hervor: Dolly das Schaf, das erste geklonte Säugetier der Welt! In den 16 Galerien sind insgesamt etwa 8.000 Objekte ausgestellt, und es ist ein interaktives Museum, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Geöffnet täglich von 10 bis 17 Uhr, der Eintritt ist frei. 

Address: [Chambers St, Edinburgh EH1 1JF](https://www.google.com/maps/place/National+Museum+of+Scotland/@55.9474571,-3.1914609,17.5z/data=!3m1!5s0x4887c784db00984f:0xbcf28f76719eeb7d!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x0:0x88cc2703f2beb5c3!8m2!3d55.9469995!4d-3.1905666)

![National Museum Scotland.jpg](/uploads/National_Museum_Scotland_f709ba1be9.jpg)

### 6. Nationale Galerie von Schottland - [National Gallery of Scotland](https://www.nationalgalleries.org/)

Wie das **Nationalmuseum** ist auch diese Galerie kostenlos und von 10 bis 17 Uhr geöffnet, donnerstags jedoch bis 19 Uhr. Sie ist über 150 Jahre alt und wurde von dem berühmten schottischen Architekten William Henry Playfair entworfen. Die Galerie zeichnet sich durch Sammlungen aus der ganzen Welt aus, die vom **Mittelalter** bis zur Gegenwart reichen. Es werden auch Wechselausstellungen gezeigt, die zwar kostenpflichtig sind, aber auf jeden Fall einen Besuch wert sind.

Address: [The Mound, Edinburgh EH2 2EL](https://www.google.com/maps/place/Scottish+National+Gallery/@55.9504576,-3.1977688,17z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x0:0xc47f9545e742193!8m2!3d55.950902!4d-3.1956862)


### 7. [Writers Museum](https://www.edinburghmuseums.org.uk/venue/writers-museum)

Sie finden dieses Museum hinter **Lady Stair's Close**, eine der Gassen an der Royal Mile, die Sie zu einem sehr malerischen kleinen Platz und dem historischen Gebäude führt, in dem sich das Museum befindet. Im Inneren finden Sie Originalwerke **der Schriftsteller Robert Burns, Sir Walter Scott und Robert Louis Stevenson**, den drei wohl berühmtesten **schottischen Schriftstellern** außerhalb und den wichtigsten innerhalb der schottischen Grenzen, sowie weitere Objekte. Das Museum ist täglich von 10 Uhr bis 17 Uhr geöffnet.

Das heutige Gebäude stammt aus dem Ende des 19. Jahrhunderts, doch wurden Steine des Vorgängerbaus aus dem 17. Jahrhundert wiederverwendet.

Address: [Lawnmarket, Lady Stair's Cl, Edinburgh EH1 2PA](https://www.google.com/maps/place/The+Writers'+Museum/@55.9501933,-3.1941424,17z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x4887c79aa32b907f:0x6d9daae3b9199343!8m2!3d55.9496581!4d-3.1937817)

### 8. Greyfriars Kirkyard

Dies ist **der wichtigste Friedhof in der Altstadt**. Es wird auch angenommen, dass dies der Friedhof mit den meisten paranormalen Aktivitäten in Schottland ist, was dazu geführt hat, dass ein Teil des Friedhofs für die Öffentlichkeit gesperrt wurde. Dieser Teil ist als das **Gefängnis der Covenanters** bekannt, in dem George Mackenzie im 17. Jahrhundert Hunderte von **schottischen Protestanten**, die gegen den König kämpften, inhaftierte und folterte. Es kam aber erst in den 90er Jahren zu einer Reihe unerklärlicher, möglicherweise übernatürlicher Ereignisse, nachdem das Mausoleum der Familie Mackenzie geschändet worden war. Dieser Friedhof ist rund um die Uhr geöffnet. Wenn Sie es also wagen, ihn nachts zu besuchen, und Ihnen etwas Seltsames widerfährt... melden Sie es vielleicht der Fakultät für Parapsychologie der Universität Edinburgh!

Hier befindet sich auch der Grabstein von Greyfriars Bobby, **dem berühmtesten Hund Schottlands**, der so beliebt war, dass Disney die Geschichte verfilmte. Außer Bobbys Grabstein finden Sie hier auch Gräber, die die gleichen Namen tragen wie einige Figuren aus J.K. Rowlings Romanreihe Harry Potter. Dieser faszinierende Friedhof befindet sich in der Altstadt von Edinburgh, ganz in der Nähe des Grassmarket.

Address: [26A Candlemaker Row, Edinburgh EH1 2QE](https://www.google.com/maps/place/Greyfriars+Kirkyard/@55.9469198,-3.1924396,18z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x0:0xe1508295dd448c87!8m2!3d55.9471682!4d-3.1927961)

![Grayfriars Kick.jpg](/uploads/Grayfriars_Kick_f193e1f75c.jpg)

### 9. Greyfriars Bobby Statue

Bobby hat nicht nur einen Grabstein, sondern auch eine eigene Statue direkt vor dem Haupteingang des **Greyfriars Kirkyard**. Dieser treue kleine Hund besuchte 14 Jahre lang das Grab seines Besitzers John Gray, was ihm den Ruhm einbrachte, der zu seinem Film und vor allem in die Herzen der Schotten führte. Die Statue ist ein absolutes Muss, und es heißt, dass es Glück bringt, wenn man Bobbys Nase berührt. Aber seien Sie vorsichtig, denn die Einwohner von **Edinburgh** geben nichts auf diesen Aberglauben und mögen es nicht, wenn jemand Bobbys Nase berührt - Sie könnten also negativ auffallen!

Vergessen Sie auch nicht, seinen Grabstein zu besuchen, wo Sie sehen werden, dass die Leute ihm statt Blumengestecken Stöcke zum Spielen hinterlassen haben.  

Address: [Edinburgh EH1 2QQ](https://www.google.com/maps/place/Greyfriars+Bobby+Statue/@55.9470511,-3.1922196,17.5z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x0:0xb21225ab22512f54!8m2!3d55.9468858!4d-3.191229)

![Grayfriars Bobby.jpg](/uploads/Grayfriars_Bobby_b94776e808.jpg)

### 10. Victoria Street

Diese Kopfsteinpflasterstraße hat eine sehr ausgeprägte Kurve, die an der **George IV Bridge** beginnt und am Grassmarket Square endet (oder umgekehrt, die Reihenfolge spielt keine Rolle!). Es ist eine sehr malerische Straße, in der jede Geschäftsfassade in einer anderen Farbe gestrichen ist, was sie zu einer der meistfotografierten Straßen Edinburghs gemacht hat. Auch **J.K. Rowling** ließ sich von dieser Straße zu der Winkelgasse in Harry Potter inspirieren.


![victoria Street.jpg](/uploads/victoria_Street_1b4f6c10c1.jpg)

## New Town

### 11. Calton Hill

Dieser Hügel in der Nähe des Stadtzentrums von Edinburgh ist einer der zentralen Hügel der Stadt, und man muss sich nicht besonders vorbereiten, um ihn zu erklimmen, da er recht einfach zu bezwingen ist. Vom Gipfel aus haben Sie einen spektakulären Blick über die Stadt. Zu sehen sind auch das Nationaldenkmal, eine unvollständige Nachbildung des Parthenon in Athen, die zum Gedenken an die Gefallenen der napoleonischen Kriege errichtet wurde, das Horatio-Nelson-Denkmal, ein Turm in Form eines umgekehrten Fernglases, und das ehemalige städtische Observatorium (**City Observatory**). Im Jahr 2018 wurde der Gebäudekomplex des Observatoriums restauriert und in ein Restaurant (**The Lookout**), einen Geschenkeladen und eine Ausstellungshalle umgewandelt. Die Aussicht von der Hügelspitze ist sowohl tagsüber als auch bei Sonnenuntergang sehr zu empfehlen.

Address: [Edinburgh EH7 5AA](https://www.google.com/maps/place/Calton+Hill/@55.9541485,-3.1902684,15z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x4887c7896e46c799:0x9181b664f75766dd!8m2!3d55.9550461!4d-3.1827414)

![Edinburgh Old Town.jpg](/uploads/Edinburgh_Old_Town_058ba96a26.jpg)

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### 12. Dean Village

Dieses **malerische viktorianische Viertel** liegt nur 10 Gehminuten von der Princes Street entfernt und wurde in den 1880er Jahren als Arbeitersiedlung erbaut. Während der Industriellen Revolution brauchten die Fabriken Arbeitskräfte, und so verließen die Menschen ihre Heimat auf dem Land und wanderten massenweise aus, was zu einem Bevölkerungsanstieg in den Großstädten führte. **Dean Village** ist um den **Water of Leith** herum gebaut, einen 12 km langen Fluss, an dem ein herrlicher Spazierweg entlangführt. Hier kann man selbst im Zentrum von Edinburgh mitten in der Natur spazieren gehen, durch eine Oase der Ruhe. Ein absolutes Muss während Ihres Aufenthalts in der **schottischen Hauptstadt**!


![Dean village Edimburgo.jpg](/uploads/Dean_village_Edimburgo_3af2a150a5.jpg)

### 13. [National Portrait Gallery](https://www.nationalgalleries.org/visit/scottish-national-portrait-gallery)

Dieses M**useum in der New Town befindet sich auf der Queen Street** und ist eines der kreativsten und schönsten Gebäude in Edinburgh. Es ist aus rötlichem Sandstein gebaut, während der Rest der Stadt aus gelbem Stein besteht, und der Architekt hat sich bei der Gestaltung am Dogenpalast in Venedig orientiert. Dieses Museum ist auch ein Heiligtum für **schottische Helden** und Heldinnen. Hier finden Sie Porträts von Königen und Königinnen bis hin zu Persönlichkeiten der schottischen Aufklärung. Im Inneren befinden sich eine Bibliothek, eine Kunstgalerie und der Hauptsaal, der mit seiner mit Sternbildern bedeckten Decke vielleicht der schönste Teil des Gebäudes ist.

![Galeria Nacional de Retratos de Edimburgo.jpg](/uploads/Galeria_Nacional_de_Retratos_de_Edimburgo_31df48d895.jpg)

Address: [1 Queen St, Edinburgh EH2 1JD](https://www.google.com/maps/place/Scottish+National+Portrait+Gallery/@55.9592898,-3.1938733,14z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x4887c648eae6c6eb:0x2be348d68265ff86!8m2!3d55.9555312!4d-3.1937606)

### 14. Royal Bank of Scotland

Diese Bank befindet sich am St. Andrews Square in der New Town. Ursprünglich war das Gebäude ein privates Wohnhaus, das später von der Regierung erworben wurde, um es als Steueramt zu nutzen, und 1825 wurde es von der **Royal Bank of Scotland** gekauft, um es als Hauptsitz in Edinburgh zu nutzen. Heute gilt es als das beste aller Bankgebäude im Vereinigten Königreich, und wenn Sie Zeit haben, sollten Sie es sich ansehen. Die Decke ist sehr beeindruckend, mit einer riesigen Kuppel, die von 120 sternförmigen Fenstern bedeckt ist. Wenn Sie die Bank besuchen, gehen Sie zum Schalter und tauschen Sie eine 1-Pfund-Münze in einen 1-Pfund-Schein der Royal Bank of Scotland um. Der Schein kann natürlich immer noch als gesetzliches Zahlungsmittel verwendet werden, aber er ist einzigartig und sieht mit einem Magneten am Kühlschrank viel schöner aus!

Address: [36 St Andrew Square, Edinburgh EH2 2AD](https://www.google.com/maps/place/Royal+Bank+of+Scotland/@55.9560102,-3.1898161,15.75z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x469a1eebe54c0a58!2sEdinburgh+Castle!8m2!3d55.9485947!4d-3.1999135!3m4!1s0x4887c78e19217d11:0x7fab6b5afd4355c1!8m2!3d55.9546562!4d-3.1918448)

![Bank of Scotlant Edimburgo.jpg](/uploads/Bank_of_Scotlant_Edimburgo_994f5babd6.jpg)
 
[Karte mit Liste der Sehenswürdigkeiten](https://www.google.com/maps/@55.9540892,-3.1924662,14z/data=!3m1!4b1!4m3!11m2!2s2yfxX5M4kvjgOphojlb_q37IACqLBA!3e3)

**Edinburgh ist eine Stadt voller Magie**, mit einer märchenhaften Altstadt und einer Neustadt, die an die Straßen von Paris erinnert. Eine Stadt, in der die schottische Aufklärung geboren wurde und mit ihr berühmte Persönlichkeiten wie Robert Louis Stevenson, Robert Burns, Sir Walter Scott, David Hume, Adam Smith und viele andere.

Abschließend möchte ich diesen Artikel mit einem Satz beenden, den ein wahrer englischer Gentleman, Sir Winston Churchill, vor vielen Jahren gesagt hat: "Von allen kleinen Nationen der Erde übertreffen vielleicht nur die alten Griechen die Schotten in ihrem Beitrag zur Verbesserung der Menschheit", und natürlich wurde ein Großteil davon der Hauptstadt **Edinburgh** zugeschrieben.


Edinburgh Old Town.jpg

14 Sehenswürdigkeiten in Edinburgh

In den letzten Jahren sind viele junge Leute auch öfter in die Kirche gegangen, und zwar nicht, um ihre Sünden zu beichten! Es wurde viel großartige Arbeit geleistet um alte, ungenutzte Kirchen in florierende **lokale Pubs mit Livemusik** zu verwandeln. **Stramash** und Frankensteins sind zwei der beliebtesten Beispiele. 

Der **durchschnittliche Preis eines Pints liegt bei £5**, und der **eines Whiskys bei £6**, auch wenn man natürlich immer Orte findet, wo der Preis höher oder niedriger ist. Dies ist nur ein Durchschnittspreis, damit Sie vorbereitet sind und wissen, was Ihre Geldbörse erwartet. Übrigens sind die Nachtclubs hier bis 3:00 Uhr morgens geöffnet, so können Sie Ihre Nacht danach planen!

Also, hier ist eine Auswahl der 12 besten Bars und Pubs der Stadt. Eigentlich sollten es nur 10 werden, aber als ich anfing, meine Freunde zu fragen, gab es einfach zu viele Empfehlungen!

## 1. [Albanach](https://www.belhavenpubs.co.uk/pubs/midlothian/albanach/)

Albanach ist das Gälische Wort für Schotten. Wenn Sie **die besten Whiskys der Welt** probieren möchten, finden Sie mehr als 320 Arten in diesem **traditionellen schottischen Pub**. Der Albanach ist eine der besten Whisky Bars in der Stadt. Aber trinken Sie bitte nicht alles, und lassen uns anderen auch noch etwas übrig!

Address: [197 High St, Edinburgh EH1 1PE](https://www.google.co.uk/maps/place/Albanach+(edinburgh)/@55.9501848,-3.190647,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c7857ee0512d:0xfa0b452fb28cb8af!8m2!3d55.9501848!4d-3.1884583)
![Albannach Pub.jpg](/uploads/Albannach_Pub_5508d249f6.jpg)

## 2. [Stramash](https://stramashedinburgh.com/)

Dies ist eine frühere Kirche, die im Jahr 1859 erbaut wurde, und nun in einen Pub umgewandelt wurde. Es gibt keinen Chor mehr, der zu Gott singt, aber stattdessen eine große Auswahl an Livemusik jeglicher Art, jede Nacht bis 3:00 Uhr morgens. Über zwei Etagen hat dieser Pub Kapazität für bis zu 900 Menschen, und Einheimische und Touristen treffen hier aufeinander und kommen miteinander in der lebhaftesten Atmosphäre in Kontakt. Außerdem haben Sie jeden Mittwoch von 22:00 Uhr bis Mitternacht die Möglichkeit, an einem **traditionellen schottischen Ceilidh teilzunehmen (Eintritt frei)**.

Stramash hat außerdem eine Küche und serviert Essen bis 23:45 Uhr!! 

Address: [207 Cowgate, Old Town, Edinburgh EH1 1JQ](https://www.google.co.uk/maps/place/Stramash+Live+Music+Bar/@55.9484845,-3.1900033,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c785a6fffd93:0x46278552ec61ed9f!8m2!3d55.9484845!4d-3.1878146)

## 3. [The Royal Oak](http://www.royal-oak-folk.com/)

Dies ist ein Pub mit über 200 Jahren Geschichte, und der beste Ort, wenn Sie Livefolkmusik von Einheimischen hören möchten, während Sie eines der Biere oder Whiskys genießen.

In den 1960ern gehörte dieser Pub Alan Anderson, einem in Ruhestand getretenen **„Heart of Midlothian“-Fußballspieler**, der dabei half, dem Pub den großartigen Ruf zu verschaffen, den er heute genießt.

Der Pub wird ebenfalls in einem Roman von [Ian Rankin](https://www.ianrankin.net/about/) erwähnt, „Set in Darkness“ („Der kalte Atem der Nacht“). Rankin ist ein **schottischer Autor**, der durch seine „Inspektor Rebus“-Romanreihe berühmt wurde.

Address: [1 Infirmary Street, Edinburgh, EH1 1LT](https://www.google.co.uk/maps/place/The+Royal+Oak/@55.9480483,-3.1883533,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c785ca002d4b:0x9484ecc5c4239243!8m2!3d55.9480453!4d-3.1861646)

![Royal Oak Edimburgo.jpg](/uploads/Royal_Oak_Edimburgo_20e28f4579.jpg)

## 4. [The Black Cat](https://www.facebook.com/theblackcatbaredinburgh/)
Zwei schottische Kulturgüter treffen in diesem Pub aufeinander: **Folkmusik und Whisky**. Mit mehr als **120 verschiedenen Whiskys** ist dies schon seit Langem einer meiner persönlichen Favoriten in Edinburgh. Er befindet sich auf der **Rose Street**, der ersten Fußgängerzone **Schottlands**, eine Straße voller Charme und vieler weiterer Pubs, denen man einen Besuch abstatten sollte!

Address:  [168 Rose St, Edinburgh EH2 4BA](https://www.google.com/maps/place/The+Black+Cat/@55.9515787,-3.2058547,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c797be093f4f:0xa93b8585b1998d51!8m2!3d55.9516015!4d-3.2036786)

![Black Cat Edimburgo.jpg](/uploads/Black_Cat_Edimburgo_72006f5eb9.jpg)
![Black Cat Rose Street Edimburgo.jpg](/uploads/Black_Cat_Rose_Street_Edimburgo_58f3a573d4.jpg)

## 5. [The Sheep Heid Inn](https://www.thesheepheidedinburgh.co.uk)
Wenn Sie Zeit haben, würde ich Ihnen auf jeden Fall einen Besuch in diesem Pub nahelegen. Der Legende nach versorgt dieser Pub bereits seit 1360 seine durstigen Gäste, inklusive **Mary, Queen of Scots**, was diesen Pub zum **ältesten Pub Schottlands** machen würde. In den Jahrhunderten seither ist er immerhin berühmt genug geblieben, um von **Queen Elizabeth II** besucht zu werden. Er ist bis oben hin mit Plunder vollgestopft, die seine lange Bestehensgeschichte bestätigen. Der Pub ist zwar altmodisch, aber die Getränkeauswahl ist durch und durch modern, mit einer großen Auswahl an Gins, Bieren, und Whiskys, sowie Snacks.


Address:  [43-45 The Causeway, Edinburgh EH15 3QA](https://www.google.com/maps/place/The+Sheep+Heid+Inn/@55.942001,-3.1507307,17z/data=!3m1!4b1!4m8!3m7!1s0x4887b8606c1a85b1:0x44ec0267ad5b692!5m2!4m1!1i2!8m2!3d55.942001!4d-3.148542)

## 6. [The White Hart Inn](https://www.belhavenpubs.co.uk/pubs/midlothian/white-hart/)
Dieser Pub wurde 1516 gegründet, und man glaubt, dass dies einer der **ältesten Pubs in Edinburgh** ist. Er befindet sich auf dem **Grassmarket**, und scheint außerdem einer der vielen von Geistern heimgesuchten Pubs in Edinburgh zu sein. Es gibt hier täglich ab 21:00 Uhr Livemusik, sowie eine sehr gute Auswahl an Bieren und einer Auswahl von mehr als 50 Whiskys, was diesen Pub zu einem beliebten Ort für Touristen macht.


Address:  [34 Grassmarket, Edinburgh EH1 2JU](https://www.google.com/maps/place/The+White+Hart+Inn/@55.9475101,-3.1988968,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c79a4b04cf35:0x8d5bb0653f9e479a!8m2!3d55.9475101!4d-3.1967081)

![Whiste hart Inn Edimburgo.jpg](/uploads/Whiste_hart_Inn_Edimburgo_8503d8f198.jpg)

|Edinburgh Walking Tours |
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## 7. [Dirty Dick's](https://www.facebook.com/dirtydicksedinburgh/?eid=ARAk-UN3YRs5Ok5eNEFRRitSjKIj6os18PW9XnmKkvRzjHSGSkwSfU2XfqGEUaluOv5eF__syHRQp8QE)

Jeder Zentimeter der Wände und Decke ist mit Schildern, Tickets, Lampen, Musikinstrumenten und vielem mehr bedeckt… Man kann gar nicht anders, als weiterhin den Blick schweifen zu lassen und zu sehen, was man noch alles findet! Aber **der faszinierendste Aspekt dieses Pubs ist die Geschichte hinter dem Namen**: Dirty Dick war ein Straßenfeger, zu einer Zeit als die Straßen noch im Pferdemist untergingen. Dick hatte ein schlechtes Verhältnis zu seiner Familie, und führte deswegen ein einsames Leben, aber war sehr zufrieden mit seiner Arbeit als Straßenfeger. Trotz seines verschmutzten Auftretens musste Dick nur selten für seine Pints nach einem harten Arbeitstag zahlen, da er ein großartiger Geschichtenerzähler war und sämtliche Gäste in der Bar unterhalten konnte. Traurigerweise starb Dick, ohne zu wissen, dass er ein großes Vermögen von seiner Familie geerbt hatte!

Address:[159 Rose St, Edinburgh EH2 4LS](https://www.google.com/maps/place/Dirty+Dick's/@55.9514996,-3.2071379,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c797c0ffa71b:0x7b59d70e969a9951!8m2!3d55.9514996!4d-3.2049492)

![Dicty Dick's.jpg](/uploads/Dicty_Dick_s_2dd6813020.jpg)


## 8. [Globe Bar](https://www.oldtownpubco.com/our-bars/the-globe-bar/)

Dieser Pub muss auf dieser Liste vorkommen, weil er eine **Sportsbar** ist! Hier kann man jedes Rugbyspiel, Curling Match, Darts, und jeden erdenklichen Sport den Sie sich wünschen, anschauen; aber vor allem zeigen sie Fußball von Ligas auf der ganzen Welt. Dieser Pub ist perfekt, wenn ihr Heimatteam ein Spiel hat, während Sie im Urlaub sind! 

Address:  [Niddry St, Edinburgh EH1 1LG](https://www.google.com/maps/place/The+Globe+Bar/@55.949711,-3.1892082,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c7858ff06257:0x6f165da650b40144!8m2!3d55.949711!4d-3.1870195) 

## 9. [Cafe Royal Circle Bar](https://www.caferoyaledinburgh.com/)

Dies ist eine der herrschaftlichsten Bars in Edinburgh’s **New Town** und wurde bereits 1863 eröffnet. Diese viktorianische Bar ist ein Liebling der Einheimischen, also kommen Sie nicht zu spät an, denn nach 17.00 Uhr ist diese Bar meist gerammelt voll und es ist schwierig, noch einen Sitzplatz zu finden! Abgesehen von Getränken gibt es hier auch ein Restaurant, und Café Royal spezialisiert sich vor allem auf Meeresfrüchte. Diese Bar ist ein verstecktes Juwel, dass Sie so schnell nicht wieder verlassen wollen werden, wenn Sie es erst einmal gefunden haben!

Address: [19 W Register St, Edinburgh EH2 2AA](https://www.google.com/maps/place/Cafe+Royal/@55.953809,-3.1928808,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c78e37804d77:0x5752a589f142d287!8m2!3d55.953809!4d-3.1906921)

![Cafe Royal Edimburgo.jpg](/uploads/Cafe_Royal_Edimburgo_9e89afcfde.jpg)


## 10.  [The Voodoo Rooms](http://www.thevoodoorooms.com/)
Die Voodoo Rooms genießen das Ansehen, eine der besten Bars im Stadtzentrum von Edinburgh zu sein und befinden sich direkt über Café Royal. 2008 gewann diese Bar den Titel von Schottlands bester Cocktailbar („Scotland’s Best Cocktail Bar“, verliehen von den [ Scottish Licensed Trade News Awards](https://sltn.co.uk/sltn-awards-2019/)),  und wurde zu einer der stylishsten Bars in Schottland von den [Scottish Style Awards](http://www.scottishstyleawards.co.uk/) ernannt. Die Voodoo Rooms sind eine sehr elegante Bar, und ein weiterer meiner persönlichen Favoriten! 

Address:  [19a W Register St, Edinburgh EH2 2AA](https://www.google.com/maps/place/The+Voodoo+Rooms/@55.9537533,-3.1928339,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c78e37c78d81:0x37b0932f8d58c00!8m2!3d55.9537533!4d-3.1906452)

![The Voodoo Rooms.jpg](/uploads/The_Voodoo_Rooms_e85c3004e3.jpg)


## 11. [The Jazz bar](https://www.thejazzbar.co.uk/)
Wie der Name bereits andeutet, findet man in der Jazz Bar **die besten ortsansässigen Jazz, Funk, und Bluesbands** der Stadt, ein idealer Ort für einen Abend gefüllt mit Livemusik. Ich kann die Bar ebenfalls für ihre Atmosphäre empfehlen; sie ist nicht sonderlich ausladend und wird schnell voll, aber ohne, dass es zu voll wird (also werden Sie sich nicht gegenseitig die ganze Nacht anrempeln!). Sie können Stehen und Tanzen, oder an Tischen nur 2 Meter von der Bühne entfernt sitzen. Eintritt kostet meist zwischen £3 und £5.


Address: [1a Chambers St, Edinburgh EH1 1HR](https://www.google.com/maps/place/The+Jazz+Bar/@55.9481725,-3.1891572,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c785b1ecee97:0xecc724d01a4f6a34!8m2!3d55.9481725!4d-3.1869685)

## 12. [The Banshee Labyrinth](https://www.thebansheelabyrinth.com/)
Dieser Pub behauptet, der **am meisten von Geistern heimgesuchte Pub der Stadt** zu sein! Die Hälfte der Räumlichkeiten befindet sich in den **Brückenbögen unter der South Bridge, den sogenannten „Vaults“**. Diese waren früher das Versteck von Kriminellen, und der Schwarzmarkt für Leichen, die an die Anatomieschule verkauft wurden. Während der Arbeiten, die „Vaults“ in einen Pub zu verwandeln, berichteten die Arbeiter von Sichtungen von Geistern und verlorenen Seelen in diesem unterirdischen Labyrinth, das heutzutage als Konzertsaal und Kino verwendet wird, und nebenbei auch DJ Nächte, Comedy-Veranstaltungen und Alternative Musik anbietet. Behalten Sie ihr Bier im Auge, falls die Geister es für sich selbst haben wollen! Geöffnet täglich bis 3:00 Uhr morgens.

Address: [29-35 Niddry St, Edinburgh EH1 1LG](https://www.google.com/maps/place/The+Banshee+Labyrinth/@55.949356,-3.1890387,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c7859672447b:0xc0d6d8fa0f5833eb!8m2!3d55.949356!4d-3.18685)
 
Es wird hier gerne gesagt, dass wenn man sich nicht an das Geschehen in der Nacht davor erinnert, es wohl eine gelungener Abend gewesen sein muss. Ich persönlich hoffe ja, dass Sie nicht ganz an diesen Punkt gelangen, da die Stadt am nächsten Tag mit einem Kater zu erkunden sicher nicht die beste Erfahrung sein wird. Genießen Sie stattdessen Ihren Abend in **Edinburgh, und stoßen Sie mit einem Glas Whisky auf die wunderschöne schottische Hauptstadt an!**
 
 
 
 



Pub de Edimburgo.jpg

Edinburghs Nachtleben

Diese große Metropole ist eine Stadt für die ein Tag nicht genug Stunden hat, um alles zu sehen was sie zu bieten hat, denn die Entfernungen sind recht groß. Zwei Tage wären ratsamer, denn dann kann man sich einen guten Überblick über die ganze Stadt verschaffen. Ich möchte auch betonen, dass sie nicht mit ihrer Nachbar- und Konkurrenzstadt [Edinburgh](https://scotlandcitytours.com/blog/things-to-do-and-see-in-edinburgh) vergleichbar ist. Das ist so, als würde man sagen, dass San-Miguel-Bier und Alhambra-Bier das Gleiche sind: Beide erfrischen, ja, aber der Unterschied liegt im Geschmack, und so ist es auch bei diesen beiden Städten. Und in diesem Fall ist **Glasgow** das hässliche Entlein, aber ich versichere Ihnen, es hat seine eigene Schönheit, und zwar viel davon.

Die **Bewohner von Glasgow** sind als **Glaswegians** bekannt, und ihr Akzent ist ein wenig schwer zu verstehen. Man sagt sogar, dass sie sich manchmal nicht einmal gegenseitig verstehen können. 

Ich hoffe, dass ich Ihnen das Leben ein wenig leichter machen kann und dass Sie hier alles finden, was Sie über Glasgow wissen müssen.


## 1. [Die Kathedrale von Glasgowl](https://www.historicenvironment.scot/visit-a-place/places/glasgow-cathedral/)

Die Kathedrale von Glasgow (Glasgow Cathedral) wurde **1136 begonnen** und ist heute die einzige intakte Kathedrale in Schottland. Sie besitzt eine **Krypta aus dem 13. Jahrhundert**, in der sich das **Grab von St. Mungo**, dem Schutzpatron von Glasgow, befindet. Die Kathedrale ist vom Bahnhof Queen Street aus in 15 Minuten zu Fuß zu erreichen, und der Eintritt zur Kathedrale und zur Krypta ist **kostenlos**.

![Glasgow catedral.jpg](/uploads/Glasgow_catedral_5341559e28.jpg)
_<center>Kathedrale von Glasgow</center>_

## 2. Nekropolis

Dieser **viktorianische Friedhof** liegt auf einem Hügel gleich **hinter der Kathedrale** und bietet einen spektakulären Blick auf die Stadt. Schätzungsweise 50.000 Menschen sind hier begraben, obwohl es nur etwa 3.500 Denkmäler oder Gräber gibt. 1831 begann die **Handelskammer von Glasgow** mit der Planung des Friedhofs, doch offiziell eröffnet wurde er erst im April 1833.

![Glasgow necropolis.jpg](/uploads/Glasgow_necropolis_85192f6e94.jpg)
_<center>Nekropolis</center>_

## 3. [Die Clydeside Distillery](https://www.theclydeside.com/)

Sie wurde 2017 eröffnet und befindet sich am Ufer des Flusses Clyde. Die Brennerei ist recht originell gestaltet, einige ihrer Fassaden sind aus Glas, so dass man von der Straße aus einen Teil des Innenraums sehen kann. Für die Besichtigung gibt es eine Tour, [die etwa 1 Stunde dauert und 15 Pfund kostet.](https://www.theclydeside.com/book-a-tour/)


## 4. Universität Glasgow

Die Universität liegt etwas weiter vom Zentrum entfernt, ist aber mit der U-Bahn leicht zu erreichen (Haltestelle Hillhead). Die Universität ist ein sehr attraktives Gebäude und gehört zu meinen Lieblingsgebäuden in **Glasgow**. 

Sie wurde 1451 gegründet und ist damit eine der ältesten in **Schottland**. Heute ist sie eine renommierte Universität nach dem Bologna-Modell, also mit großer europäischer Tradition, mit fast 16.000 Studenten im Grundstudium und 4.000 Studenten im Aufbaustudium und zehn Fakultäten: Geisteswissenschaften, Biomedizin und Biowissenschaften, Mathematik und Statistik, Naturwissenschaften, Medizin, Sozialwissenschaften, Ingenieurwissenschaften, Rechts- und Finanzwissenschaften, Veterinärmedizin und Pädagogik. Zu den zahlreichen berühmten Absolventen gehören **Adam Smith** und der **Nobelpreisträger John Boyd Orr** (Friedensnobelpreis, 1949).

![Glasgow universidad.jpg](/uploads/Glasgow_universidad_faa85bb672.jpg)
_<center>Universität Glasgow. Fotos mit freundlicher Genehmigung von "[Scotland In My Pocket](https://www.instagram.com/scotland_in_my_pocket/?hl=en)"</center>_

## 5. [Kelvingrove Museum und Kunstgalerie](https://www.glasgowlife.org.uk/museums/venues/kelvingrove-art-gallery-and-museum)

Dieses Museum befindet sich ganz in der Nähe der Universität, nur wenige Gehminuten entfernt. Es ist seit 1901 geöffnet und besteht aus 22 Galerien, in denen Sie alles finden können - von Möbeln des berühmten schottischen Architekten **Charles Rennie Mackintosh** über eine beeindruckende Sammlung aus dem alten Ägypten bis hin zu Kunstwerken großer Künstler wie Botticelli und Rembrandt und sogar einer außergewöhnlichen mittelalterlichen Rüstung. Der Eintritt ist frei.

![Glasgow kelvingrove.jpg](/uploads/Glasgow_kelvingrove_dbcfa3c465.jpg)
_<center>Kelvingrove Museum</center>_ 

## 6. [Riverside-Museum](https://www.glasgowlife.org.uk/museums/venues/riverside-museum)

Dieses Verkehrsmuseum wird vom **Europäischen Museumsforum**, einer Organisation zur Förderung der öffentlichen Qualität europäischer Museen, als **eines der besten Museen in Europa** eingestuft. Es wurde 2011 eingeweiht und verfügt über mehr als 3.000 Objekte. Es lohnt sich nicht nur, die Ausstellung zu besuchen, in der Sie Autos, Lokomotiven, Straßenbahnen, Motorräder und vieles mehr finden, sondern auch das Gebäude selbst. Der **Eintritt ist frei**.
 
![Glasgow Museo.jpg](/uploads/Glasgow_Museo_d5d9c3e79e.jpg)
_<center>Riverside-Museum</center>_
 
## 7. [Volkspalast und Wintergärten](https://www.glasgowlife.org.uk/museums/venues/peoples-palace)

Dieser Palast aus dem 18. Jahrhundert wurde in ein Museum umgewandelt. Hier wird die **Geschichte des Glasgower Lebens** anhand von Fotografien, Artefakten, Gemälden und einem Film gezeigt, wie die Menschen einst in Glasgow lebten. Auf der Rückseite des Museums befindet sich eine große Orangerie im viktorianischen Stil.

Der Palast **befindet sich in Glasgow Green**, Glasgows ältestem Park, der auf das 15. Jahrhundert zurückgeht. Er liegt im Osten der Stadt und beherbergt Denkmäler vom 15. Jahrhundert bis hin zur Gegenwart. Der Zugang zum Park und zum Palast ist kostenlos.

![Glasgow Palacio cristal.jpg](/uploads/Glasgow_Palacio_cristal_91bea1db94.jpg)
_<center>Glaspalast</center>_

## 8. [Botanischer Garten](https://glasgowbotanicgardens.co.uk/)

Der Botanische Garten ist etwas mehr als 200 Jahre alt und ein Spaziergang im Sommer oder Frühling ist sehr angenehm, da er in voller Blüte steht und wunderschön ist, aber auch im Herbst mit den wechselnden Farben und dem fallenden Laub kann er sehr beindruckend sein. Es gibt mehrere Gewächshäuser, aber das Wichtigste ist der 2137m² große **Kibble-Glaspalast** mit Pflanzen und Bäumen aus der ganzen Welt.

|Die besten Touren in Edinburgh |
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| Book your [Edinburgh Free Tour](https://scotlandcitytours.com/de/tours-edinburgh/deutsch-edinburgh-free-tour) |
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## 9. [Museum für moderne Kunst](https://www.glasgowlife.org.uk/museums/venues/gallery-of-modern-art-goma)

Das Museum of Modern Art befindet sich im Zentrum von Glasgow und wurde 1996 eröffnet, obwohl das Gebäude im Jahr 1778 im neoklassischen Stil erbaut wurde. Bevor es als Museum diente, **wurde es als Bank of Scotland oder Handelskammer genutzt.** 
 
Zu den Ausstellungen gehören Werke von David Hockney, Andy Warhol, John Bellany, Ken Currie und Sebastião Salgado.
 
Vor dem Museum sehen Sie eine Skulptur des **Herzogs von Wellington**, der wahrscheinlich eine Pylone auf dem Kopf trägt. Das ist kein Zufall und ist seit etwa 30 Jahren zu einer Tradition geworden. **Der Kegel ist beständig**, wird nie entfernt und manchmal sind es sogar mehrere Kegel übereinandergestapelt. Es gibt keine eindeutige Theorie über den Grund für diese besondere Tradition, aber sie hat sich in ganz Schottland verbreitet, so dass nicht mehr nur Wellington mit dem Kegel gekrönt wird. Wenn Sie die schottische Hauptstadt besuchen, werden Sie vielleicht auch Statuen mit Pylonenhut finden, zum Glück werden sie in Edinburgh entfernt. 

Meine Theorie ist, dass es sich um einen Nationalsport für Betrunkene handelt, denn sie tauchen immer am Wochenende auf, was für ein Zufall!

![glasgow arte morderno.jpg](/uploads/glasgow_arte_morderno_3e1cdb9e2f.jpg)
 
 
## 10. [The Barras](http://www.theglasgowbarras.com/)

 
If you spend more than one day in **Glasgow** and it happens to be a weekend, I recommend visiting this peculiar place. It's a **Glaswegian** favourite, a time-honoured flea market, here since the 1920s and located in Glasgow's East End. You can find all sorts of second-hand items here: antiques, handicrafts, vinyl and much more!
 
 
## 11. George Square

Dies ist der Hauptplatz von Glasgow, ganz in der Nähe des Bahnhofs Queen Street und der Haupteinkaufsstraße. Er wurde im 18. Jahrhundert mit dem Aufkommen der schottischen Aufklärung erbaut und nach dem hippodamischen Grundriss angelegt, bei dem die Straßen im rechten Winkel und in Blöcken angelegt sind. Auf dem Platz befindet sich das Rathaus, ein wunderschönes Gebäude im viktorianischen Stil, das montags bis freitags um 10:30 Uhr und 14:30 Uhr für [Führungen](https://www.glasgow.gov.uk/article/19136/City-Chambers-Tours) geöffnet ist.
 
Auf dem Platz finden Sie auch eine großartige Auswahl an Skulpturen der Schotten, die während der schottischen Aufklärung zur Verbesserung der Menschheit beitrugen.
 
 ![Glasgow Council.jpg](/uploads/Glasgow_Council_b8fde256e3.jpg)
_<center>Rathaus von Glasgow</center>_
 
## 12. Buchanan Street

Wenn Sie im Urlaub gerne einkaufen, ist dies eine der besten Einkaufsstraßen des Landes.
 
![Buchanan Street Glasgow.jpg](/uploads/Buchanan_Street_Glasgow_565b5750d2.jpg)

## 13. [The Willow Tea Rooms](https://www.willowtearooms.co.uk/)

Nach einem anstrengenden Tag mit Sightseeing und Shopping gibt es nichts Besseres als einen Afternoon Tea (unser Nachmittagssnack) in dieser berühmten Teestube. Die Dekoration von Mackintosh ist spektakulär, und die Tees, Süßigkeiten und Sandwiches sind köstlich.
 
 
## 14. Ashton Lane

Diese kopfsteingepflasterte und farbenfroh dekorierte Straße im Herzen des West End ist wohl eines der Schmuckstücke der Glasgower Unterhaltungsszene. Glücklicherweise ist sie nicht überfüllt mit Touristen, da sie nicht im Stadtzentrum liegt. Sie ist voller Restaurants, Kneipen und gelegentlicher Läden und steckt voller Leben. Sie wurde sogar schon mit dem Viertel Temple Bar in der irischen Hauptstadt Dublin verglichen.
 
![glasgow Ashton Lane.jpg](/uploads/glasgow_Ashton_Lane_33c91dcae4.jpg)
_Ashton Lane. Foto mit freundlicher Genehmigung von "[Scotland in My Pocket](https://www.instagram.com/scotland_in_my_pocket/?hl=en)"_ 
 
## 15. [Wandmalereien (Straßenkunst)](https://www.citycentremuraltrail.co.uk/)

Glasgows Wandmalereien oder Graffiti sind weltberühmt. Im Jahr 2008 wurde ein Projekt zur Verjüngung von Straßen, zur Wiederbelebung von Gebäuden und leeren Plätzen ins Leben gerufen; sie bereichern die Stadt und verleihen ihr ein moderneres Aussehen. **Derzeit gibt es 30 Wandmalereien** in der ganzen Stadt, eine schöner als die andere, und obwohl es schwierig ist, sie alle zu sehen, empfehle ich Ihnen, einige der Wandmalereien im Stadtzentrum zu besuchen.
 
![Glasgow Mural.jpg](/uploads/Glasgow_Mural_a97c884615.jpg) 
 
Glasgow ist eine wunderschöne Stadt, auch wenn es auf den ersten Blick nicht so scheint. Sie ist sehr lebendig und bietet Hunderte von Unternehmungsmöglichkeiten sowie ein Nachtleben wie nur wenige andere Städte im Vereinigten Königreich. Eine Stadt, die man in mindestens zwei Tagen besuchen sollte, da ein Tag wahrscheinlich zu kurz ist. 

Lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten, und wenn Sie Fragen haben, können Sie diese gerne in den Kommentaren unten stellen. Ich werde sie so schnell wie möglich beantworten.

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15 Dinge, die man in Glasgow sehen und besuchen sollte

Hier in Edinburgh gibt es viele Attraktionen für die man Eintritt zahlen muss, wie zum Beispiel Edinburgh Castle oder **Holyrood Palace**, doch es gibt auch viele mit freiem Eintritt, wie zum Beispiel **das schottische Nationalmuseum** ("National Museum of Scotland“) oder die verschiedenen Kunstgalerien. (Aber um diese momentan zu besuchen, muss man Tickets im Voraus buchen, es ist leider nicht mehr möglich, einfach aufzutauchen…)

Aber kein Grund zur Sorge, es gibt immer alternative Dinge, die man tun kann, wenn man es nicht geschafft hat Tickets für Edinburgh’s berühmteste Touristenattraktionen zu erstehen. Und auch wenn sie Tickets bekommen haben, ist hier die perfekte Ausrede, noch einmal in die schottische Hauptstadt zurückzukommen!

Hier sind 10 alternative Orte, die Sie in **Edinburgh besuchen** können. Sämtliche dieser Orte sind unter freiem Himmel, weswegen ich Ihnen empfehlen würde, gut vorbereitet aufzutauchen, am besten mit festem Schuhwerk und regenfesten Klamotten.

## 1. Arthur's Seat
Dies ist ein **erloschener Vulkan**, und ragt in eine Höhe von 251 Metern direkt neben Holyrood Palace. Der Blick auf die Stadt von oben ist unglaublich. Es gibt mehrere Wege, um auf die Spitze zu gelangen. Wenn Sie am Fuße von Arthur’s Seat ankommen, wählen sie einfach den Pfad, der Ihnen am besten gefällt, oder den, der am einfachsten aussieht. Es dauert ungefähr zwischen 30 Minuten und 45 Minuten, um die Kuppe zu erreichen, je nachdem wie fit Sie sind. Vergessen Sie nicht, Wasser mitzubringen, und seien Sie auf den Wind gefasst, der meist sehr stark hier oben weht.

![Arthur Seat2.jpg](/uploads/Arthur_Seat2_28e395fa17.jpg)

## 2. Calton Hill
Dies ist ein weiterer Hügel im Stadtzentrum, aber ich kann Ihnen versichern, dass der Anstieg hier sehr viel entspannter ausfällt. Die Besteigung dauert zwischen 5 Minuten und 10 Minuten, und Sie finden Treppen, die von Waterloo Place hinaufführen. Es gibt ein paar schöne Blicke auf die Stadt von hier oben, und ich kann diesen Ort empfehlen, um den Sonnenuntergang anzusehen.
Am höchsten Punkt werden Sie drei Gebäude finden: das halb fertiggestellte Parthenon, auch bekannt als **das schottische Nationalmonument; Nelsons Tower; und das City Observatory.**

![CaltonHill.jpg](/uploads/Calton_Hill_5eb7fa8398.jpg)

## 3. Cramond Island
Diese Insel befindet sich im **Firth of Forth**, direkt gegenüber von **Cramond Beach**, und kann zu Fuß via eines Damms erreicht werden, der nur bei Ebbe zugänglich ist. Die Insel ist gerade mal 8 Hektar groß und ist zurzeit unbewohnt. Früher wurde die Insel als Schafsweide genutzt, und im ersten und zweiten Weltkrieg war sie ein strategischer Punkt, um den Meeresarm zu schützen, weswegen sie kleinere defensive Festungen finden werden.

Um mit dem öffentlichen Nahverkehr hierher zu gelangen, nehmen Sie den **Bus Nr. 41 von der Princes Street**, und steigen Sie bei Peggy’s Mill Road aus. (es sind 30 Halte, um Ihr Ziel zu erreichen, was ungefähr 30 Minuten Fahrt entspricht).

**Cramond Island** ist faszinierend und relativ beliebt, aber prüfen Sie die Gezeiten, bevor Sie gehen, damit Sie nicht auf der Insel gestrandet sind und die Nacht dort verbringen müssen! Aber wenn das geschehen sollte, wären Sie sicher nicht die ersten, und auch nicht die letzten, denen das passiert!

## 4. Portobello Beach
Fast 6 Kilometer vom **Stadtzentrum Edinburghs** entfernt werden sie **Portobello Beach** finden, denn ja, auch in Edinburgh, und auch wenn es nicht der Briten Lieblingsort ist, um den Sommer zu verbringen, gibt es einen STRAND (auch wenn es nochmal eine ganz andere Frage ist, ob man wirklich in der kalten Nordsee baden möchte). 

Es gibt etwas mehr als 3 Kilometer an Strand, mit einer wunderschönen Promenade, Restaurants, und Pubs, um die wunderschönen Blicke über den Forth Meeresarm zu genießen, also vergessen Sie nicht Ihren Eimer, Schaufel und Badekleidung!

Um hier mit dem öffentlichen Nahverkehr hinzukommen, nehmen Sie den **Bus Nr. 26 von South St. David Street** und steigen sie am Halt Bellfield Line aus (es sind 22 Halte, um Ihr Ziel zu erreichen, was ungefähr 30 Minuten dauert).

![portobello.jpg](/uploads/portobello_4d877a8963.jpg)

## 5. Duddingston
Dies ist ein altes, beschauliches Dorf im Osten von **Arthur’s Seat**, und heutzutage Teil von Edinburgh. Um nach **Duddingston** zu kommen, rate ich Ihnen zu Fuß zu gehen, was 45-50 Minuten vom Stadtzentrum dauert. 

Die sehenswertesten Orte, die man hier besuchen kann, sind der Friedhof aus dem 12. Jahrhundert und der geheime Garten (geöffnet Dienstag, Donnerstag, und Freitag von 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr und Sonntag von 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr). Wenn Ihnen nach diesem wundervollen Besuch der Sinn nach etwas Leckerem zu Essen und einem guten Bier steht, kann ich den Sheep Heid Inn empfehlen, den **ältesten Pub in Schottland**.

![Duddingston.jpg](/uploads/Duddingston_859f259bbe.jpg)

## 6. Dean Village
Dieser malerische **viktorianische** Stadtteil ist nur 10 Minuten Fußweg von der Princes Street entfernt, und wurde in den 1880ern erbaut. Der Stadtteil war ursprünglich ein Arbeiterviertel das an den Flussufern des** Water of Leith** erbaut wurde, und ist heutzutage eine Oase des Friedens, die einen wunderschönen Spaziergang durch die Natur im Herzen von Edinburgh bietet. Definitiv ein Must-See!

![Dean village Edimburgo.jpg](/uploads/Dean_village_Edimburgo_e1638c5f5a.jpg)

## 7. Colinton Tunnel

Dies ist ein **alter viktorianischer Eisenbahntunnel**, der sich im Edinburgh-Vorort Colinton befindet. Der Tunnel geriet in Verwahrlosung, nachdem er nicht mehr genutzt wurde und war voller Dreck und Graffiti. Die Gemeinschaft wollte dem Tunnel mehr Farbe und Leben einhauchen, und so machten sich mehrere Künstler, Schulgruppen, und verschiedene andere Leute daran, diesen Tunnel in den schönsten Tunnel in **Schottland** zu verwandeln. 

Dank vieler Spenden war es möglich, all die Materialien und Künstler zu bezahlen, die diesen kalten Tunnel in eine der Top Touristenattraktionen der Stadt verwandelten. Das Projekt kostete insgesamt £97.800, und diese Zahl hat sich bis jetzt nicht geändert; **hier** ist der Link, sollten Sie eine Spende abgeben wollen (ich habe bereits dazu beigetragen!). 

Um mit den öffentlichen Verkehrsmitteln hierherzugelangen, nehmen Sie den **Bus Nr. 10, 16, oder 44 von der Princes Street** (die Fahrt dauert zwischen 35 und 45 Minuten, je nachdem welchen Bus Sie nehmen).


![Colinton1.jpg](/uploads/Colinton1_5c748ab0bc.jpg)

## 8. Pentland Hills
Dies ist ein Regionalpark direkt außerhalb von **Edinburgh**; die Reise hierher wird Ihnen das Gefühl geben, in die schottischen Highlands gereist zu sein. Hier sind einige Bilder, damit Sie einen Eindruck davon bekommen, was ich meine! 

Die Route die ich gelaufen bin und Ihnen empfehlen würde, dauert ungefähr 4 Stunden und ist unglaublich; Sie werden Seen, kleine Wasserfälle, wilde Tiere und das ein oder andere Schaf zu sehen bekommen. An dem Tag, als ich gegangen bin, hatten wir großes Glück mit dem Wetter und konnten die Wanderung daher sehr genießen. Ich kann empfehlen, den ganzen Tag in den Pentlands zu verbringen. Die Route ist in grün auf der **Karte** unten markiert. 

Am Ende der Wanderung gibt es einen Pub, **das Flotterstone Inn**, wo traditionelles schottisches Essen auf dem Menü steht, und Sie sehr gut essen können! Um mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu den Pentland Hills zu kommen, können sie den Bus Nr. 44 von der Princes Street nehmen, und an der letzten Haltestelle aussteigen, **Cockburn Crescent** (die Anreise dauert ca. 36 Minuten, mit 49 Halten unterwegs). Von dort müssen Sie ungefähr 30 Minuten laufen, um das Besucherzentrum zu erreichen, von wo die Wanderwege losgehen. 

Um nach Ihrer langen Wanderung wieder nach Edinburgh zurückzukehren, nehmen Sie den **Bus Nr. 101 oder 102 (Stagecoach Buses) von Flotterstone**, wie auf der Karte zu sehen ist.

![Mapa Pentlands.jpg](/uploads/Mapa_Pentlands_7b3731f749.jpg)
![Pentland 1.jpg](/uploads/Pentland_1_4c6417afc5.jpg)
![Pentland2.jpg](/uploads/Pentland2_658ef2047f.jpg)

## 9. South Queensferry
Dieses **kleine Städtchen befindet sich 16 Kilometer entfernt von Edinburgh’s Stadtzentrum**, und man kann von hier die Brücken sehen, die über den Meeresarm führen. Die High Street ist die Hauptstraße, und hier reihen sich Gebäude aneinander, die sich bis ins 17. JH zurückdatieren lassen.

Die Forth Bridge ist eine der drei Brücken, die über den Meeresarm gebaut wurden, und ist nur für Zugverkehr zugänglich. Sie wurde 1890 fertiggestellt, und war ein Wunder der Bautechnik zu ihrer Zeit. Aus diesem Grund wurde sie **2015 zum UNESCO Weltkulturerbe** ernannt, und erscheint auf den 20-Pfund-Noten der **Bank of Scotland.**

Die anderen beiden Brücken sind für Autos und Busse: die Forth Road Bridge wurde 1964 fertiggestellt, und das moderne „Queensferry Crossing“ wurde 2017 eröffnet. Und beide wurden von Queen Elizabeth II eröffnet!

Es gibt eine kleine Bootstour des Meeresarms, während derer Sie mehr über die Geschichte des Firth of Forth und der Brücken erfahren können. Diese werden von [Forth Boat Tours](https://www.forthtours.com/) durchgeführt. .

Um hier Essen zu gehen kann ich Graziano’s Takeaway Fish und Chips empfehlen, welches sich an der Hauptstraße befindet. Es war eine wunderbare Entdeckung für mich, als ich das letzte Mal dort war!

Um mit den öffentlichen Verkehrsmitteln hierher zu kommen, nehmen Sie den **Bus Nr. 43 von der Princes Street**, und steigen sie bei „The Loan“ aus (es sind insgesamt 37 Haltestellen, was ca. 40 Minuten dauert).

![South Queensferry.jpg](/uploads/South_Queensferry_61cd8b5844.jpg)

## 10. North Berwick
Dieses Küstenstädtchen befindet sich ca. **32 Kilometer von Edinburgh entfernt**. Man hat von hier unbeschreibliche Blicke auf den Forth Meeresarm, und die kleine Insel namens **Bass Rock**, wo man die größte Kolonie von Basstölpeln der Welt antrifft (ca. 150.000). Es gibt ein Vogel-Naturschutz- und Lernzentrum, von wo kleine Rundfahrten starten, die einen mit zum Bass Rock nehmen.

Von North Berwick kann man ebenfalls **Frida’s Island** sehen, die angeblich **Robert Louis Stevenson zu seinen Romanen „Die Schatzinsel“ und „Catriona“ inspiriert** haben soll. Er verbrachte mehrere Urlaube als junger Mann in North Berwick. 

Nicht weit von der Stadt entfernt, 4 Kilometer weiter, befindet sich [Tantallon Castle](https://www.historicenvironment.scot/visit-a-place/places/tantallon-castle/), welches am Rand einer Klippe steht. Die Burg ist mittlerweile eine Burgruine, aber trotzdem einen Besuch wert. Von Melbourne Road (an der Promenade) können Sie den Bus Nr. 120 nehmen, um hierherzugelangen, was ungefähr 15 Minuten dauert.


Schlussendlich, wie jede gute Küstenstadt, gibt es hier mehrere **qualitativ hochwertige Fish und Chips Shops**. Am einfachsten gelangt man nach **North Berwick** mit dem Zug vom Edinburgh Hauptbahnhof, Waverley Station, was ungefähr 30 Minuten dauert.

![Tantallon North Berwick.jpg](/uploads/Tantallon_North_Berwick_feceaa2eb1.jpg)
![North Berwick.jpg](/uploads/North_Berwick_d70876af9d.jpg)

Die öffentlichen Verkehrsmittel (Bus) kosten **um die £1,80 pro Fahrt** (ca. 2€), und man kann in fast allen Bussen kontaktlos bezahlen. Sollten Sie lieber mit Bargeld zahlen wollen, empfehle ich Ihnen, Münzen mitzubringen, da die Busse kein Wechselgeld geben.

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10 alternative Tätigkeiten in Edinburgh

## 1. Der King’s Knot

Der King's Knot ist ein geometrisch geformter, achteckiger, stufenförmiger Erdwall in den alten königlichen Gärten, in denen Ritterturniere, Jagdveranstaltungen und Falknerei stattfanden.

Im Jahr 2011 führten Archäologen der **Universität Glasgow** in Zusammenarbeit mit der Stirling History Society und der Stirling Archaeological and Countryside Society eine Untersuchung durch. Ihre Ergebnisse zeigten, dass es auf dem Gelände eine kreisförmige Anlage gab, die den sichtbaren Erdarbeiten vorausging.

Diese Entdeckung wurde mit der **Legende von König Artus** in Verbindung gebracht, denn es ist nicht das erste Mal, dass behauptet wird, **König Artus**' Tafel sei in [**Stirling**](https://scotlandcitytours.com/blog/things-to-see-and-do-in-stirling) zu finden. Um 1375 sagte der schottische Dichter John Barbour, dass sich "die Tafelrunde" südlich von Stirling Castle befand; 1478 erzählte der englische Chronist William von Worcester, dass "König Artus die Tafelrunde in Stirling Castle aufbewahrte"; und Sir David Lindsay, ein schottischer Schriftsteller aus dem 16. Jahrhundert, fügte der Legende 1529 hinzu, dass sich in **Stirling Castle** die königliche Kapelle und die Tafelrunde befanden.

Vielleicht war König Artus ja doch nicht ganz ein Mythos...

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## 2. John Damian

John Damian war ein italienischer Geistlicher, der **König James IV.** von Schottland unermessliche Geldbeträge versprach, die er mit Hilfe geheimer, in Italien erlernter alchemistischer Verfahren herstellen könne.

Er leitete den Bau alchemistischer Öfen in **Stirling Castle** an und erbat zu diesem Zweck in seinen Laboratorien Aqua vitae (d. h. Weinbrand), Quecksilber, Ammoniumsalz, Kaliumaluminiumsulfat, Bleioxid, Auripigment, Salpeter, Silber, Zucker, Schwefel, Zinn, Grünspan, Essig und Bleiweiß. Dies sind alles alchemistische Standardsubstanzen des **Mittelalters**.

Damian hatte als Alchemist keinen Erfolg, und um seinen Namen zu retten, musste er auf andere Ressourcen zurückgreifen. Im Dezember 1507 erklärte der Alchemist dem König, dass er mit einem Paar künstlicher Flügel von **Stirling Castle** aus "nach Frankreich fliegen" könne.

Am Tag des Abflugs kam Damian mit riesigen Flügeln an. Der gesamte Hofstaat war bei diesem Ereignis anwesend. Damian klettert auf die Mauer und sprang - wie Buzz Lightyear im Film Toy Story - und der Rest ist Geschichte. Damian stürzte in die Tiefe. Die gute Nachricht ist, dass er den Sturz überlebte und sich nur das Bein brach.

![Bird Man.jpg](/uploads/Bird_Man_5e7d1fc678.jpg)

## 3. Douglas Garden

Benannt nach **William Douglas**, der von König James II. aus einem Fenster des alten Königsgebäudes geworfen und dort begraben wurde.

Im Jahr 1452 lud **König James II.** den Grafen von Douglas zu einem Abendessen ins Schloss ein, um ihre Streitigkeiten beizulegen, da einige Jahre zuvor zwei Neffen von Douglas in **Edinburgh Castle** in Anwesenheit des Königs auf grausame Weise ermordet worden waren (bekannt als das Black Dinner von Edinburgh Castle). Das Abendessen sollte ein Abendessen des Todes, der Musik, der Unterhaltung und der feinsten Köstlichkeiten sein; der König wollte, dass sie die Rivalität zwischen ihren Häusern aufgeben. Als der König sah, dass William nicht auf Vernunft hören wollte, geriet er in Wut und warf William aus dem Fenster. Das Fenster ist sowohl vom Innenhof als auch vom Inneren des Gebäudes aus zu sehen.

## 4. Das Tauffest des zukünftigen Königs von Schottland

Am 30. August 1594 fand das Tauffest von Prinz Henry Stuart, dem Sohn von James Stuart, statt. Dieses Bankett fand in der Großen Halle des Schlosses statt, wo natürlich die besten Gerichte der **schottischen Gastronomie** serviert wurden. Der Höhepunkt der Veranstaltung war jedoch die Präsentation eines 5,5 m langen und 12 m hohen Holzbootes, das auf einem künstlichen Meer schwamm und von dem aus Fisch und Meeresfrüchte serviert wurden. An den Seiten des Bootes befanden sich 36 Kanonen zum Abfeuern von Platzpatronen.

![Great Hall Stirling.jpg](/uploads/Great_Hall_Stirling_a008c46908.jpg)

## 5. Stirling Heads

Hierbei handelt es sich um eine Reihe von aus Holz geschnitzten Kartuschen in der Form der Köpfe von Königinnen und Höflingen, die als "**Stirling Heads**" bekannt sind. Die Kartuschen in den königlichen Gemächern, die als "**eines der schönsten erhaltenen Beispiele schottischer Holzschnitzerei der Renaissance**" beschrieben werden, sind Nachbildungen der Stirling Heads, die nach einem Dacheinsturz im Jahr 1777 entfernt wurden. Von den schätzungsweise 56 ursprünglichen Köpfen sind noch 38 erhalten. Die 38 ursprünglichen Köpfe sind im Obergeschoss des Palastes in einer Galerie ausgestellt, die vom Innenhof aus zugänglich ist.

![Stirling heads.jpg](/uploads/Stirling_heads_3139801422.jpg)

## 6. Die Jagd nach dem Einhorn

Im Wandteppichsaal finden wir "**Die Jagd nach dem Einhorn**". Diese Wandteppiche wurden von Historic Scotland in Auftrag gegeben und im Schloss selbst gewebt, in dem Bereich, wo sich früher die Ställe befanden. Die als Vorlage dienenden Originale stammen aus dem 16. Jahrhundert und finden sich heute im **Metropolitan Museum of Art in New York**. Die Herstellung dieser Wandteppiche dauerte 11 Jahre (2002 - 2013) und erforderte mehr als 16.000 Arbeitsstunden.

Die 7 Wandteppiche erzählen die Geschichte der Jagd nach dem Horn des Einhorns, das magische Kräfte der Reinigung besaß. Die Szenen sind lehrreich und reich an christlicher Ikonografie: Das Einhorn ist ein Abbild Christi und die Jungfrau soll die Jungfrau Maria symbolisieren. Der Höhepunkt wird mit dem Tod und der Wiedergeburt des Einhorns als Darstellung der Passion und der Auferstehung erreicht.

![Sala tapices Unicornio.jpg](/uploads/Sala_tapices_Unicornio_940230c61b.jpg)

## 7. Unabhängigkeitskriege

Während der **Unabhängigkeitskriege** (1296-1357) spielte die Burg eine sehr wichtige Rolle und wechselte aufgrund ihrer strategischen Lage mehrmals den Besitzer. Im Jahr 1296, dem ersten Jahr dieser Kriege, nahm **Edward I.** die Burg ohne jeglichen Widerstand ein, nur ein einziger Soldat wurde gefunden, der für das Öffnen des Eingangstors zuständig war. Nur acht Jahre später, im Jahr 1304, wollte Edward I. die Burg belagern, die sich wieder in schottischer Hand befand; die Schotten ergaben sich, bevor die Belagerung mit 17 Kriegsmaschinen stattfand. Da Edward jedoch für diesen Anlass eine **Belagerungswaffe** bauen ließ, die er "Kriegswolf" taufte, befahl er, einige schottische Soldaten in die Burg zu bringen, um seine Waffe zu testen.

## 8. Der älteste Fußball der Welt

1981 wurde bei Renovierungsarbeiten ein aus dem 16. Jahrhundert stammender Fußball aus Schweineblase gefunden. Aus Aufzeichnungen geht hervor, dass Fußball schon damals gespielt wurde und sich zu einer beliebten Sportart entwickelte, aber in Wahrheit war es ein unbeliebter Sport, da er gefährlich war und zu vielen Verletzungen führte. Heute befindet der Fußball sich in der **Smith Art Gallery in Stirling**.

![Primer Balon.jpg](/uploads/Primer_Balon_157b6f91fe.jpg)

_<center>Foto aufgenommen im Stirling Museum, Smith Art Gallery.</center>_

## 9. Krönung von Maria Stuart

Maria wurde am 9. September 1543 in der Chapel Royal von **Stirling Castle** zur "**Königin von Schottland**" gekrönt, als sie erst 9 Monate alt war, und Krone, Zepter und Schwert trug – man stelle sich ein Baby mit all dem vor! Die Zeremonie wurde von Kardinal David Beaton, dem Erzbischof der Kathedrale von St. Andrews, zelebriert.

Es gibt keine Überreste der Kapelle, aber wenn Sie **Stirling Castle** besuchen, können Sie im Innenhof Spuren auf dem Boden sehen, die darauf hinweisen, wo sie stand.

## 10. Der Burgfelsen

Der Felsen, auf dem **Stirling Castle** steht, entstand vor über 350 Millionen Jahren durch den Ausbruch eines Vulkans. Während der zweiten Eiszeit formte das schmelzende Eis den Felsen, den Sie heute sehen können, und machte die Burg zu einer **uneinnehmbaren Festung**, da der Felsen von Norden und Westen her fast senkrecht ist.

Der Felsen ist seit 3.000 Jahren bewohnt und wurde von den Römern bis hin zu **Königin Elisabeth II.** selbst bewohnt, obwohl sie die Römer wahrscheinlich willkommen heißen würde.

## 11. Die Dame in Grün

Die Dame in Blau, die Dame in Rosa und die Dame in Weiß. Stirling Castle ist voll von **weiblichen Geistern**, aber die bekannteste ist die Dame in Grün.

Die Dame in Grün soll eine Dienerin von **Maria Stuart** gewesen sein. Sie war ein Mädchen aus den **schottischen Highlands** und hatte eine Vorahnung, dass sie nicht überleben würde, wenn ihre Königin eines Tages in der alten Festung schlief.

In der Nacht des 13. September 1561 hielt sich Maria in Stirling Castle auf. Die Dienerin beschloss, die Nacht in der Nähe ihrer Königin zu verbringen, um sie zu beschützen, aber die Nacht war sehr lang, und die Dienerin schlief in einer so unglücklichen Position ein, dass sie gegen eine der Kerzen neben dem Bett der Königin stieß, woraufhin alles zu brennen begann. Maria konnte sich selbst retten, aber das Dienstmädchen starb im Feuer und wurde so zum **Gespenst der Grünen Dame**.

![Green Lady.jpg](/uploads/Green_Lady_37faff6bc5.jpg)

## 12. Das Burggespenst namens Highland Ghost

Das aktivste Gespenst in **Stirling Castle** ist der **Highland Ghost**. Bei mehr als einer Gelegenheit haben ihn Mitarbeiter und Besucher in voller Tracht erscheinen sehen. Oftmals wird er mit einem Fremdenführer verwechselt und die Besucher sind überrascht, wenn sie sich ihm nähern und er sich einfach umdreht und **vor ihren Augen verschwindet**.

Im Jahr 1935 wurde dieses **mysteriöse Gespenst** offenbar von der Kamera eines Architekten eingefangen, der Vermessungen für anstehende Bauarbeiten durchführte. Wenn Sie dem Highland Ghost begegnen, geraten Sie nicht in Panik, er wird Ihnen nichts antun.

![Highland Ghost.jpg](/uploads/Highland_Ghost_1d77e6b380.jpg)

Fußball, Boote, Einhörner, Geister... diese Burg ist voller Leben und gelegentlich auch voller verlorener Seelen. Ich hoffe, dass diese Übersicht Ihnen bei **Ihrem Besuch von Stirling Castle**, einer großartigen Festung mit einer faszinierenden Geschichte, helfen wird.

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12 Kuriositäten in Stirling Castle

Außerdem kann es schwierig sein zu entscheiden, was man kaufen möchte: **Was ist das typischste Souvenir aus Schottland?** Wenn Sie mich fragen, würde ich natürlich mit Whisky antworten, aber es gibt auch noch viele weitere Optionen, wie zum Beispiel:

-   Eine Postkarte, ein Schlüsselanhänger, oder eine Figur des berühmten Hundes Bobby.
-   Das klassische Buttergebäck namens Shortbread. (Ich würde Ihnen empfehlen, dies in einem Supermarkt zu kaufen; dort ist es viel billiger, und das Produkt ist exakt das Gleiche).
-   Eine Flasche Whisky…oder zwei.
-   Ein karierter Schal, das Muster ist hier bekannt als Tartan.
-   Ein Nessie-Kuscheltier oder eine flauschige Highlandkuh.
-   Einen Kilt (die traditionelle Tracht der Schotten).
-   Einen Aufnäher mit der Flagge Schottlands.
-   Ein Schlüsselanhänger, ein Magnet, eine Postkarte oder ein Lesezeichen.
-   Das schottische Nationalgericht, Haggis, welches man ebenfalls im Supermarkt kaufen kann und der dort oft vakuumverpackt oder in Dosen erhältlich ist, sodass man ihn mit ins Flugzeug nehmen kann.
-   Eine Mütze mit Schottland-Aufschrift, oder eine Schiebermütze („bonnet“), die sich hier großer Beliebtheit erfreuen.
-   Irgendetwas das mit Harry Potter zu tun hat.

Ich hoffe, diese Liste hilft Ihnen dabei, ein Souvenir auszusuchen. Es gibt nur noch wenige unabhängige Geschäfte im Einzelhandel, die **100% schottisch-produzierte Produkte** anbieten, von denen ich einige auf dieser Liste zusammengestellt habe, damit sie garantiert lokale Produkte erstehen werden:

1.  ## [The Nutcracker Christmas Shop](https://nutcrackerchristmasshop.com/password)

In Edinburgh ist es das ganze Jahr über Weihnachten! Zumindest, wenn man die Tatsache betrachtet, dass es 2 Läden gibt, die sich exklusiv auf Weihnachtsdeko spezialisiert haben: The Nutcracker Christmas Shop und Ye Olde Christmas Shoppe. Beide haben eine großartige Auswahl an **Weihnachtsbaumschmuck** und klassischen Souvenirs, und beide sind auf der Royal Mile, weswegen Sie garantiert an ihnen vorbeikommen. Es lohnt sich auch, einfach mal hineinzugehen und sich umzuschauen, und vielleicht werden Sie ja überrascht, was Sie dort finden!

Adresse: [High Street, Edinburgh EH1 1TB](https://www.google.com/maps/place/The+Nutcracker+Christmas+Shop/@55.9502803,-3.1880936,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c7854ff703fd:0xe61f17ff84ebc604!8m2!3d55.9502887!4d-3.1858551)

![The Nutcracker Christmas Shop.jpg](/uploads/The_Nutcracker_Christmas_Shop_08cbe02109.jpg)

2.  ## [Museum Context](https://museumcontext.com/)

Es gibt mehrere Harry Potter Shops in Edinburgh, aber nur einen den ich empfehlen würde, und das ist Museum Context. Es ist ein Geschäft, in dem man alles nur Erdenkliche finden kann, was mit der Harry Potter Saga aus JK Rowlings Büchern zu tun hat. Es gibt zwei Filialen, beide befinden sich im Stadtzentrum.

Adresse: [40 Victoria Street, Edinburgh EH1 2JW](https://www.google.com/search?q=museum+of+context&biw=1366&bih=625&sz=0&tbm=lcl&sxsrf=APq-WBtr5O9w7Mtd79ywY9z-1wJXeNddew%3A1645486724010&ei=gyIUYuOBPcW78gKt2oSwBg&oq=museum+of+context&gs_l=psy-ab.12...0.0.0.4031.0.0.0.0.0.0.0.0..0.0....0...1c..64.psy-ab..0.0.0....0.AwlL4Nve5YA#rlfi=hd:;si:2821240170678138734,l,ChFtdXNldW0gb2YgY29udGV4dEib1PGP7oCAgAhaHRAAEAEQAhgAGAIiEW11c2V1bSBvZiBjb250ZXh0kgEJZ2lmdF9zaG9w,y,BYLHQ8nzJRo;mv:[[55.9506269,-3.1886525999999997],[55.948444599999995,-3.1947475]])

![Museum Context.jpg](/uploads/Museum_Context_120acd024b.jpg)

3.  ## [Royal Mile Whisky](https://www.royalmilewhiskies.com/)

Mein persönliches Lieblingssouvenir: Whisky, das Nationalgetränk Schottlands. Royal Mile Whisky ist einer der besten Whiskyshops in der Stadt, und Sie finden ihn auf der Royal Mile, direkt gegenüber von **St. Giles Cathedral**.  Er hat eine unglaublich große Auswahl an verschiedenen Arten und Größen von Whisky, angefangen bei Miniaturen bis hin zu Flaschen zum Preis von £15.000.

Adresse: [379 High St, Edinburgh EH1](1PWhttps://www.google.co.uk/maps/place/Royal+Mile+Whiskies/@55.9497609,-3.1918853,19z/data=!4m5!3m4!1s0x4887c79aad37fbcb:0x25b6f3ddbcfc4f8e!8m2!3d55.949724!4d-3.1917241) 

![Royal Mile Whisky.jpg](/uploads/Royal_Mile_Whisky_f1dfc258c4.jpg)

|Edinburgh Walking Tours (recommended) |
|---|
|[Edinburgh Free Tour](https://scotlandcitytours.com/de/tours-edinburgh/deutsch-edinburgh-free-tour) |
|[Edinburgh Gruseltour: Mysterien, Legenden, und Morde](https://scotlandcitytours.com/de/tours-edinburgh/edinburgh-gruseltour) |
|[Edinburgh Castle Führung](https://scotlandcitytours.com/de/tours-edinburgh/edinburgh-castle-fuehrung) |
|[Edinburgh Altstadt Tour](https://scotlandcitytours.com/de/tours-edinburgh/edinburgh-altstadt-tour)|

4.  ## [Tartan Weaving Mill and Exhibition](https://heritageofscotland.com/)

Dies ist ein typisches Souvenirgeschäft, in dem Sie alles Mögliche finden werden: die billigsten Kühlschrankmagneten, Postkarten, Schlüsselanhänger, Kuscheltiere, Schals, Mützen, Handschuhe, Kilts, und vieles mehr. Das Geschäft erstreckt sich über vier Stockwerke, und ist am oberen Ende der **Royal Mile** zu finden, kurz vor der Esplanade von **Edinburgh Castle**.

Dieses Geschäft hat ebenfalls eine Dudelsack-Werkstatt, und Sie können sogar sehen, wie Tartan auf den Webstühlen hergestellt wird. Lassen Sie sich außerdem die Chance nicht entgehen, ein lustiges Foto im **traditionellen schottischen Outfit** machen zu lassen!

Adresse: [555 Castlehill, Edinburgh EH1 2ND](https://www.google.co.uk/maps/place/Tartan+Weaving+Mill+and+Exhibition/@55.9488342,-3.1968571,19z/data=!4m5!3m4!1s0x4887c79a8a7eb5df:0xa9205d33d83ef41c!8m2!3d55.948918!4d-3.1961332)

![Edimburgo Souvenir.jpg](/uploads/Edimburgo_Souvenir_6baeae88cc.jpg)

5.  ## [The Red Door Gallery](https://www.edinburghart.com/)

Wenn Sie jemand sind, der gerne eine Zeichnung der Stadt in Form von Postkarten oder Prints mitbringt, dann sind Sie hier richtig: Dies ist eines der besten Geschäfte in Edinburgh, um diese Art von Souvenir zu erstehen. Sie finden es direkt neben dem **Harry Potter Shop** auf der Victoria Street.

Adresse: [42 Victoria St, Edinburgh EH1 2JW](https://www.google.com/maps/place/The+Red+Door+Gallery/@55.9485962,-3.1964332,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c79af1653c97:0xcbb6956d66c7b337!8m2!3d55.948506!4d-3.1944452)

![Edin Souvenir2.jpg](/uploads/Edin_Souvenir2_1c14606a6f.jpg)

6.  ## [Walker Slater](https://www.walkerslater.com/)

Wenn Sie nicht an den üblichen Kühlschrankmagneten interessiert sind und stattdessen nach etwas von höherer Qualität suchen, wie zum Beispiel Kleidungsstücke aus Kaschmir oder **100% Schafswolle**, die darüber hinaus noch **in Schottland hergestellt** wurden, würde ich Walker Slater empfehlen. Dort gibt es eine Unzahl an Produkten vom berühmten hebridischen Wollhändler, Harris and Tweed. Das Geschäft ist nebenan von der Red Door Gallery, auf der Victoria Street, zu finden.

Adresse: [16-20 Victoria St, Edinburgh EH1 2HG](https://www.google.com/maps/place/Walker+Slater+Menswear/@55.9487922,-3.1957502,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4887c79ac0d20d81:0xd61e3dc41f42b486!8m2!3d55.9487922!4d-3.1935615)

**Die Royal Mile ist 1814 Meter lang** und mit jedem Schritt werden Sie neue Souvenirgeschäfte entdecken, die Ihnen Kaschmirschals und weitere Kleidungsstücke zum erschwinglichen Preis anbieten. Schauen Sie sich das Etikett genau an, bevor Sie etwas kaufen. Viele dieser Produkte werden anderswo auf der Welt in Masse produziert, und bestehen meist aus synthetischen Materialien, mit nur einem kleinen Anteil an Kaschmir.


tiendas de souvenir de Edimburgo.jpg

Die 6 besten Souvenir Shops in Edinburgh

Der beste oder der schlechteste **Whisky** entstehen auf die gleiche Weise, obwohl es viele Faktoren gibt, die das Endprodukt beeinflussen, z. B. Wasser, Getreide, Temperatur, Zeit im Fass, Art des Fasses, Art der Hefe, **Brennerei** oder Destillierapparat. All diese Variablen können dazu führen, dass ein Whisky den Preis für den besten Whisky der Welt gewinnt oder im Supermarktregal für etwa 10 Euro zu finden ist.

Außerdem ist er eines der am aufwendigsten destillierten Getränke überhaupt, und das liegt daran, dass er in **Schottland laut Gesetz** **mindestens drei Jahre** in einem Eichenfass lagern muss, sonst darf man ihn nicht als **Whisky** bezeichnen. Aber wissen Sie, wie er hergestellt wird und aus welchen Zutaten er besteht? Es gibt drei Hauptzutaten: **Wasser**, **Getreide** und **Hefe**.

![Cata de whisky.jpg](/uploads/Cata_de_whisky_a90793bae9.jpg)

**Wasser**

In Schottland gibt es eine mythische Redewendung, die besagt: "**Der Regen von heute ist der Whisky von morgen**"; und wie wahr das ist. In diesen kalten nördlichen Gefilden gibt es Wasser in Hülle und Fülle, weshalb viele Brennereien in der Nähe von Seen oder Flüssen angesiedelt sind, denn von dort beziehen sie ihre Wasservorräte. Ich kann Ihnen allerdings sagen, dass das Leitungswasser in Schottland so gut ist, dass einige Brennereien es direkt aus dem Hahn beziehen.

Die wichtigste Frage ist die nach dem Härtegrad des örtlichen Wassers, denn davon hängt das Endergebnis des **Whiskys** ab. Ob das Wasser hart ist oder nicht, hängt von der Menge der darin gelösten Mineralien wie Kalzium, Zink, Magnesium und Eisen ab; je mehr Mineralien, desto härter ist es. In Schottland ist das Wasser im Allgemeinen weich.

![Killin, Tierras Altas de Escocia.jpg](/uploads/Killin_Tierras_Altas_de_Escocia_9b33289e0d.jpg)
_Killin, Highlands von Schottland_

**Getreide**

Weizen, Roggen, Gerste oder Mais sind die bei der **Whiskyherstellung** üblicherweise verwendeten Getreidesorten. Jedes Korn verleiht dem Destillat einen anderen Geschmack. Für die Herstellung von **schottischem Whisky** wird normalerweise nur Gerste verwendet.

Zur Herstellung von Alkohol benötigen wir unter anderem Zucker (Stärke). Das Getreide selbst enthält Stärke, und um so viel Stärke wie möglich zu gewinnen, muss es gemälzt werden. Wahrscheinlich haben Sie schon einmal eine Flasche gesehen, auf der "**Malt Whisky**" steht, aber das hat nichts mit Malta zu tun. Damit ein Whisky ein Malt Whisky ist, muss das Getreide zunächst gemälzt werden, d. h. es wird gekeimt. Dabei werden Enzyme freigesetzt, die zur Freisetzung eines höheren Stärkegehalts beitragen.

Es gibt jedoch auch Whiskys, die aus nicht gemälztem Getreide hergestellt werden; dies sind dann "**Single Grain**"- oder "**Blended Grain**"-Whiskys.

![cebada.jpg](/uploads/cebada_361a1b10ee.jpg)

**Hefe**

Sie ist der **einzige Organismus**, der für die Herstellung dieser Spirituose zugelassen ist. Um Alkohol zu erzeugen, muss ein Gärungsprozess stattfinden, für den die Hefe verantwortlich ist. Der aus dem Getreide gewonnene Zucker wird von der Hefe in Alkohol umgewandelt. Es gibt unzählige Sorten dieser **Mikroorganismen**, und jede kann einen völlig anderen Geschmack als eine andere haben.

Verschiedene Getreidesorten enthalten **wilde Hefen**, und oft wird zur Einleitung des Gärungsprozesses eine ertragreiche Kulturhefe zugesetzt.

![fermentacion.jpg](/uploads/fermentacion_58abb25b1d.jpg)
_Hefe im Gärungsprozess_

**Der Prozess der Whiskyherstellung**

Um den besten **schottischen Whisky** herzustellen, benötigen wir zunächst einmal Malz **bester Qualität**. Das Getreide muss in einer Mühle zerkleinert werden, um die Extraktion des Zuckers im Maischeprozess zu erleichtern.

Beim Maischen wird das Getreide in einem Tank bei einer bestimmten Temperatur, die je nach **Brennerei** zwischen 60ºC und 80ºC liegen kann, mit Wasser vermischt. Auf diese Weise wird der Zucker aus dem Getreide extrahiert. Die entstehende Flüssigkeit wird **Most („wort“) genannt** und ist aufgrund des extrahierten Zuckers sehr süß.

Der nächste Schritt ist die **Gärung**, aber zuerst muss die Mischung gekühlt werden, denn bei hohen Temperaturen würde die Hefe gestresst werden, absterben, und ohne sie wäre die Gärung unmöglich. Dieser Prozess wird normalerweise in Holz- oder Edelstahlbehältern mit einem Fassungsvermögen von 20.000 bis 250.000 Litern durchgeführt. Dieser Prozess dauert normalerweise zwischen 2 und 3 Tagen.

![Cuba de fermentación.jpg](/uploads/Cuba_de_fermentacion_1337741215.jpg)
_Gärbottich in der Brennerei **Abhainn Dearg** auf der Isle of Harris._

Nach einigen Tagen haben die Mikroorganismen ihre Arbeit getan und den Zucker in Alkohol umgewandelt; jetzt muss er nur noch destilliert werden, und dazu muss die **vergorene Mischung** erhitzt werden.

Alkohol erreicht den Siedepunkt bei einer niedrigeren Temperatur als Wasser, nämlich bei 78,4 ºC, und verwandelt sich in Dampf, der aufgefangen und abgekühlt wird, so dass er zu einer **alkoholischen Flüssigkeit** wird. Dieser Prozess wird in kupfernen Brennblasen durchgeführt. Das Ergebnis ist eine klare Flüssigkeit, die mindestens 3 Jahre in einem Eichenfass in einem Lagerhaus in den **Highlands** oder Lowlands dieses wunderbaren Landes reift.

![Alambiques de de la destilería Glengoyne.jpg](/uploads/Alambiques_de_de_la_destileria_Glengoyne_74d4eb2bfb.jpg)
_Brennblasen der **Glengoyne** Distillery_

Das **Eichenfass** hat einen großen Einfluss auf das Endprodukt. Heutzutage werden in der Regel keine neuen Fässer verwendet, sondern solche, die zuvor für Bourbon oder Wein verwendet wurden.

![Barricas llenas de whisky.jpg](/uploads/Barricas_llenas_de_whisky_e6905c6f31.jpg)
_Mit Whisky gefüllte Fässer aus der **Abhainn Dearg** Distillery._

Kurz gesagt, je nachdem, welches Wasser, welches Getreide, welche Hefe oder sogar welches Fass für die **Herstellung des Whiskys** verwendet wird, erhält man den einen oder anderen Geschmack. Das kleinste Detail im Herstellungsprozess kann einen großen Unterschied ausmachen, aber gerade deshalb ist schottischer Whisky exquisit, er ist der Beste. Aber was ihn am besten beschreibt: er ist **flüssiges Gold**.

Wenn Sie etwas über die Geschichte des **schottischen Whiskys**, die verschiedenen Regionen, in denen er gebrannt wird, und die verschiedenen Sorten wissen möchten, erfahren Sie in [**diesem Artikel**](https://scotlandcitytours.com/de/blog/Geschichte-des-Whiskys) alles darüber. Außerdem helfe ich Ihnen bei der Auswahl des Whiskys!

Einige der Informationen in diesem Artikel stammen aus dem [**Illustrated Atlas of Whisky**](https://www.amazon.es/gp/product/846771607X/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=carlospaz-21&camp=3638&creative=24630&linkCode=as2&creativeASIN=846771607X&linkId=38f7d70d520dcee3e822e33e24bdf038). Weitere Bücher über Whisky und die schottische Geschichte im Allgemeinen finden Sie in meinem Artikel **Bücher über Schottland**.


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Wie wird Whisky hergestellt?

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Häufig gestellte Fragen

Dieses Projekt wurde aus Arbeit, Demut und Erfahrung geboren, um Menschen, die Schottland besuchen, das Gefühl zu geben, Teil seiner Geschichte und seiner Legenden zu sein.

Falls Sie an einer Tour interessiert sind, die persönlich auf Sie zugeschnitten ist, bieten wir auch personalisierte Stadtführungen mit einer Reihe von Optionen an. Sie können die Dauer der Tour wählen, einen bestimmten Themenfokus aussuchen, und die Orte erkunden, die Sie am meisten interessieren.

Die besten privaten Touren in Edinburgh

Ziehen Sie eine Privattour vor?

Die besten Orte, um in Edinburgh Essen zu gehen. Im Zentrum von Edinburgh gibt
es zwei Restaurants, die sich auf Miesmuscheln spezialisiert haben. Aber die
schottische Küche besteht nicht nur aus Miesmuscheln: Austern, Lachs, Krebs,
Jakobsmuscheln, und vieles mehr sind hier ebenfalls zu finden.

_Mit dem Atlantischen Ozean an Schottland’s Küste, ist dies der ideale Ort um eine
der größten Auswahlen an Fisch und Meeresfrüchten auf der Welt zu genießen.
Edinburgh kann sich glücklich schätzen, diese Zutaten in die Gerichte vieler seiner
Restaurants einbringen zu können; insbesondere Miesmuscheln könnten das
Starprodukt sein!_

Nachdem Sie die vielen Steigungen und Gefälle in der **schottischen Hauptstadt**
erklommen haben, werden Sie sich sicherlich einen ordentlichen Appetit erarbeitet
haben! Obwohl es das weit verbreitete Klischee gibt, dass **Schottland** schlecht isst,
möchte ich diesen Mythos ein wenig entkräften. In meinem Artikel über die besten
Restaurants in Stirling habe ich einige klassische schottische Gerichte wie Haggis
beschrieben, also werde ich dieses Mal einige andere Produkte vom Land und aus
dem Meer vorstellen.

Im Zentrum von Edinburgh gibt es zwei Restaurants, die sich auf Miesmuscheln
spezialisiert haben. Aber in den Küchen schottischer Restaurants gibt es nicht nur
Miesmuscheln: Austern, Lachs, Krabben, Jakobsmuscheln und vieles mehr sind hier
ebenfalls zu finden. Obwohl Sie diese frischen, lokalen Produkte in fast jeder Ecke
Schottlands genießen können, hat das Team von VisitScotland seine Auswahl der **12
besten Meeresfrüchte-Imbisse** des Landes zusammengestellt.

**Scotch Pie**, eine Art Fleischpastete, ist eine weitere Delikatesse, die man in
Schottland probieren kann. Dabei handelt es sich in der Regel um einen Eintopf aus
Rind-, Lamm- oder einem anderen Fleisch, der durch einen Teig geschützt ist. Ich
sage &quot;geschützt&quot;, weil der Teig ursprünglich nur als Hülle zum Backen des Fleisches diente, aber irgendwann erkannten die Menschen, dass der Teig auch zum Essen
taugt! Pies werden nicht nur mit Fleisch gemacht, sondern können auch mit vielen
anderen Zutaten gefüllt werden - sogar mit Makkaroni! Bei so vielen Möglichkeiten
haben die Schotten 1999 die &quot;World Championship Scotch Pie Awards&quot; ins
Leben gerufen, um die besten Pies in 11 verschiedenen Kategorien zu küren. Wagen
Sie es, einige dieser schottischen Pasteten in den Restaurants der Stadt zu
probieren!

Nach dieser Meisterklasse in der schottischen Gastronomie ist es an der Zeit, die
Küche selbst zu probieren, den Geschmack und den Geruch dieser Gerichte zu
kosten und sich davon zu überzeugen, dass die Schotten doch tatsächlich gut
essen!

## 1. Howies Restaurant

Wenn Sie schottische Qualitätsgerichte zu einem guten Preis essen möchten,
sind Sie hier genau richtig. Das familiengeführte Restaurant hat sich einen guten Ruf
für seine traditionelle schottische Küche und seine hochwertigen Zutaten erworben.
Darüber hinaus stammen alle verwendeten Produkte aus dem Land, sei es aus dem
Meer oder vom Land. Howie‘s hat derzeit zwei Filialen in Edinburgh und eine in
Aberdeen. Für mich ist dies zweifellos einer der Orte, die man bei einem Besuch in
Edinburgh nicht verpassen sollte, denn hier wird das beste traditionelle
schottische Essen in der Altstadt serviert.

Adresse: 10-14 Victoria St, Edinburgh EH1 2HG
Adresse: 29 Waterloo Pl, Edinburgh EH1 3BQ
Adresse: 50 Chapel St, Aberdeen AB10 1SN

## 2. Royal Mile Tavern

In diesem geschichtsträchtigen, traditionellen schottischen Pub können Sie einige
der berühmtesten Gerichte des Landes probieren, darunter Haggis. Das Pub liegt
zentral an der Royal Mile, die Küche ist bis 21 Uhr geöffnet, und ab 22 Uhr gibt es
täglich Live-Musik. Ich empfehle auch das schottische Frühstück! Einer der besten
Pubs auf der Royal Mile.

Adresse: 127 High St, Edinburgh EH1 1SG

## 3. Die Mitre Bar
Die Mitre Bar, die an die Royal Mile Tavern angeschlossen ist, ist ein weiterer
traditioneller, historischer Pub auf der Royal Mile, der zu Beginn des 19.
Jahrhunderts eröffnet wurde. Wenn Sie sich für einen Besuch entscheiden, werden
Sie dank der ausgezeichneten Auswahl an Craft-Bieren, Whisky und Gin sofort
überzeugt sein; außerdem gibt es hier ein Restaurant mit einer umfangreichen
Speisekarte voll traditioneller Gerichte, vom schottischen Frühstück bis zu den
klassischen schottischen Pasteten. Hier nehme ich Besucher der Stadt immer gerne
mit hin.

Adresse: 131-133 High Street, Edinburgh, EH1 1SG

## 4. The Dome
Wenn Sie einen geliebten Menschen mit etwas Besonderem überraschen wollen,
sollten Sie nicht zögern, diese Person in dieses Restaurant mitzunehmen. The
Dome ist eine der spektakulärsten Bars und Restaurants in Edinburghs New
Town. Das Einzige, was der Atmosphäre noch fehlt, wäre James Bond selbst, der
den Raum betritt um einen Martini zu bestellen (geschüttelt, nicht gerührt). Man kann
hier fast alles bekommen, von Tees im Kaffeeraum über Drinks bis hin zum
Abendessen (für letzteres empfehle ich eine Reservierung). Und auch wenn es sich

zunächst seltsam anhört, sollten Sie unbedingt die luxuriösen Badezimmer
besuchen, die sich ganz rechts neben dem Essbereich befinden.

Adresse: 14 George St, Edinburgh EH2 2PF

## 5. Mussel Inn Seafood Restaurant
Dies ist eines der besten Restaurants in Edinburgh, um Meeresfrüchte zu
probieren, insbesondere Miesmuscheln und Seafood Chowder, eine cremige Suppe
aus Kartoffeln, Fisch und Meeresfrüchten, die nicht enttäuscht. 75 % der
Miesmuscheln, die hier serviert werden, kommen aus Schottland, und die restlichen
25 % aus dem nahen Irland und England. Und wenn Sie Austern mögen, sind die
Preise für diese auch recht erschwinglich! Ergänzen Sie diese Gerichte mit einem
der Weine aus der umfangreichen Speisekarte. Zweifellos eines der besten
Restaurants das man in der Altstadt besuchen sollte.

Adresse: 61-65 Rose St, Edinburgh EH2 2NH

## 6. Die Mussel and Steak Bar

Dieses auf Meeresfrüchte spezialisierte Restaurant wurde 2005 eröffnet und hat sich
dank der Qualität seiner Gerichte bei Besuchern und Einheimischen gleichermaßen
einen Namen gemacht. Es bietet ein sehr erschwingliches Mittagsmenü, das von
Montag bis Donnerstag zwischen 11:30 und 15:00 Uhr und von Freitag bis Sonntag
von 11:30 bis 16:00 Uhr serviert wird. Es ist eines der beliebtesten Lokale in der
Altstadt.

Adresse: 110 Grassmarket, W Bow, Edinburgh EH1 2HH

## 7. Grain Store

Der Grain Store ist eines der romantischsten Restaurants in Edinburgh und ein
großartiger Ort, um einen besonderen Menschen einzuladen. Es ist einzigartig in der
Stadt und bietet einen Blick auf eine der berühmtesten Straßen Edinburghs, die
Victoria Street. Um in diesem Qualitätsrestaurant zu speisen, das lokale,
schottische Produkte verwendet, wird eine Reservierung dringend empfohlen.

Adresse: 30 Victoria St, Edinburgh EH1 2JW

## 8. Oink

Ich werde nie müde, es zu sagen, aber eine der wichtigsten Erfindungen in
Schottland, nach Whisky und Kilts, ist Oink, wo Sie das &quot;beste Pulled Pork
Sandwich, das Sie je probieren werden&quot; finden. Alan Marshall und Sandy Pate
sind zwei Landwirte aus dem Süden Schottlands (der Grenzegion), wo sie Schweine
und Schafe züchten und sie ausschließlich mit natürlichen Produkten füttern. Im Jahr
2001 kamen sie auf die geniale Idee, ihre Produkte in die schottische Hauptstadt
Edinburgh zu bringen. In den Schaufenstern der drei Lokale kann man den
Schweinebraten des Tages bewundern, der für die Pulled Pork Sandwiches
 erwendet wird, die ein wahres Gedicht für den Gaumen sind. Sie können
Edinburgh nicht verlassen, ohne es zu probieren!

Adresse: 34 Victoria St, Edinburgh EH1 2JW
Adresse: 38 Hanover St, Edinburgh EH2 2DR
Adresse: 82 Canongate, Edinburgh EH8 8BZ

## 9. Hula Juice Bar und Café

Mit einer Speisekarte voller vegetarischer und veganer Optionen hat sich dieses
kleine Restaurant auf gesunde und biologische Gerichte spezialisiert. Das Preis-
Leistungs-Verhältnis ist hervorragend und es gehört zu den besten der besten
Lokale in der Altstadt. Es befindet sich in der Victoria Street, nicht weit von Oink
entfernt (ideal für Vegetarier, die in Begleitung von Fleischessern reisen!) Die
natürlichen Säfte werden Sie verzaubern, und es ist eine gute Option für Frühstück
oder Mittagessen (es schließt um 18:00 Uhr).

Adresse: 103-105 W Bow, Edinburgh EH1 2JP

Adresse: 94A Fountainbridge, Edinburgh EH3 9QA

## 10. Clarinda&#39;s Tearoom
Dies ist der perfekte Ort für einen klassischen Afternoon Tea mit Gebäck oder
dem unwiderstehlichen Karottenkuchen, der vom charmanten Personal in einem
Ambiente wie aus einem Roman serviert wird.

Adresse: 69 Canongate, Edinburgh EH8 8BS

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