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Dieses Projekt wurde aus Arbeit, Demut und Erfahrung geboren, um Menschen, die Schottland besuchen, das Gefühl zu geben, Teil seiner Geschichte und seiner Legenden zu sein.

Falls Sie an einer Tour interessiert sind, die persönlich auf Sie zugeschnitten ist, bieten wir auch personalisierte Stadtführungen mit einer Reihe von Optionen an. Sie können die Dauer der Tour wählen, einen bestimmten Themenfokus aussuchen, und die Orte erkunden, die Sie am meisten interessieren.

Die besten privaten Touren in Edinburgh

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Tauchen Sie ein in die Geschichte dieser mehr als 3000 Jahre alten Stadt und begleiten sie uns auf einer Reise durch die Jahrhunderte. Wir werden die schönsten Straßen Edinburgh’s entlanglaufen, wie zum Beispiel die Royal Mile, Chambers Street, und Victoria Street. 
Erfahren Sie mehr über die Gassen, in denen die Menschen hier schon seit dem Mittelalter leben, und die Persönlichkeiten, die diese Stadt ihr zuhause nannten. 
Faszinierende Geschichten erwarten Sie!


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Edinburgh

Die besten Touren in Edinburgh

Edinburgh-Stadtrundgänge

Die besten Orte, um in Edinburgh Essen zu gehen. Im Zentrum von Edinburgh gibt
es zwei Restaurants, die sich auf Miesmuscheln spezialisiert haben. Aber die
schottische Küche besteht nicht nur aus Miesmuscheln: Austern, Lachs, Krebs,
Jakobsmuscheln, und vieles mehr sind hier ebenfalls zu finden.

_Mit dem Atlantischen Ozean an Schottland’s Küste, ist dies der ideale Ort um eine
der größten Auswahlen an Fisch und Meeresfrüchten auf der Welt zu genießen.
Edinburgh kann sich glücklich schätzen, diese Zutaten in die Gerichte vieler seiner
Restaurants einbringen zu können; insbesondere Miesmuscheln könnten das
Starprodukt sein!_

Nachdem Sie die vielen Steigungen und Gefälle in der <u>**schottischen Hauptstadt**</u>
erklommen haben, werden Sie sich sicherlich einen ordentlichen Appetit erarbeitet
haben! Obwohl es das weit verbreitete Klischee gibt, dass **Schottland** schlecht isst,
möchte ich diesen Mythos ein wenig entkräften. In meinem Artikel über die besten
Restaurants in Stirling habe ich einige klassische schottische Gerichte wie Haggis
beschrieben, also werde ich dieses Mal einige andere Produkte vom Land und aus
dem Meer vorstellen.

Im Zentrum von Edinburgh gibt es zwei Restaurants, die sich auf Miesmuscheln
spezialisiert haben. Aber in den Küchen schottischer Restaurants gibt es nicht nur
Miesmuscheln: Austern, Lachs, Krabben, Jakobsmuscheln und vieles mehr sind hier
ebenfalls zu finden. Obwohl Sie diese frischen, lokalen Produkte in fast jeder Ecke
Schottlands genießen können, hat das Team von VisitScotland seine Auswahl der <u>**12
besten Meeresfrüchte-Imbisse**</u> des Landes zusammengestellt.

**Scotch Pie**, eine Art Fleischpastete, ist eine weitere Delikatesse, die man in
Schottland probieren kann. Dabei handelt es sich in der Regel um einen Eintopf aus
Rind-, Lamm- oder einem anderen Fleisch, der durch einen Teig geschützt ist. Ich
sage &quot;geschützt&quot;, weil der Teig ursprünglich nur als Hülle zum Backen des Fleisches diente, aber irgendwann erkannten die Menschen, dass der Teig auch zum Essen
taugt! Pies werden nicht nur mit Fleisch gemacht, sondern können auch mit vielen
anderen Zutaten gefüllt werden - sogar mit Makkaroni! Bei so vielen Möglichkeiten
haben die Schotten 1999 die &quot;World Championship Scotch Pie Awards&quot; ins
Leben gerufen, um die besten Pies in 11 verschiedenen Kategorien zu küren. Wagen
Sie es, einige dieser schottischen Pasteten in den Restaurants der Stadt zu
probieren!

Nach dieser Meisterklasse in der schottischen Gastronomie ist es an der Zeit, die
Küche selbst zu probieren, den Geschmack und den Geruch dieser Gerichte zu
kosten und sich davon zu überzeugen, dass die Schotten doch tatsächlich gut
essen!

## 1. Howies Restaurant

Wenn Sie schottische Qualitätsgerichte zu einem guten Preis essen möchten,
sind Sie hier genau richtig. Das familiengeführte Restaurant hat sich einen guten Ruf
für seine traditionelle schottische Küche und seine hochwertigen Zutaten erworben.
Darüber hinaus stammen alle verwendeten Produkte aus dem Land, sei es aus dem
Meer oder vom Land. Howie‘s hat derzeit zwei Filialen in Edinburgh und eine in
Aberdeen. Für mich ist dies zweifellos einer der Orte, die man bei einem Besuch in
Edinburgh nicht verpassen sollte, denn hier wird das beste traditionelle
schottische Essen in der Altstadt serviert.

Adresse: 10-14 Victoria St, Edinburgh EH1 2HG
Adresse: 29 Waterloo Pl, Edinburgh EH1 3BQ
Adresse: 50 Chapel St, Aberdeen AB10 1SN

## 2. Royal Mile Tavern

In diesem geschichtsträchtigen, traditionellen schottischen Pub können Sie einige
der berühmtesten Gerichte des Landes probieren, darunter Haggis. Das Pub liegt
zentral an der Royal Mile, die Küche ist bis 21 Uhr geöffnet, und ab 22 Uhr gibt es
täglich Live-Musik. Ich empfehle auch das schottische Frühstück! Einer der besten
Pubs auf der Royal Mile.

Adresse: 127 High St, Edinburgh EH1 1SG

## 3. Die Mitre Bar
Die Mitre Bar, die an die Royal Mile Tavern angeschlossen ist, ist ein weiterer
traditioneller, historischer Pub auf der Royal Mile, der zu Beginn des 19.
Jahrhunderts eröffnet wurde. Wenn Sie sich für einen Besuch entscheiden, werden
Sie dank der ausgezeichneten Auswahl an Craft-Bieren, Whisky und Gin sofort
überzeugt sein; außerdem gibt es hier ein Restaurant mit einer umfangreichen
Speisekarte voll traditioneller Gerichte, vom schottischen Frühstück bis zu den
klassischen schottischen Pasteten. Hier nehme ich Besucher der Stadt immer gerne
mit hin.

Adresse: 131-133 High Street, Edinburgh, EH1 1SG

## 4. The Dome
Wenn Sie einen geliebten Menschen mit etwas Besonderem überraschen wollen,
sollten Sie nicht zögern, diese Person in dieses Restaurant mitzunehmen. The
Dome ist eine der spektakulärsten Bars und Restaurants in Edinburghs New
Town. Das Einzige, was der Atmosphäre noch fehlt, wäre James Bond selbst, der
den Raum betritt um einen Martini zu bestellen (geschüttelt, nicht gerührt). Man kann
hier fast alles bekommen, von Tees im Kaffeeraum über Drinks bis hin zum
Abendessen (für letzteres empfehle ich eine Reservierung). Und auch wenn es sich

zunächst seltsam anhört, sollten Sie unbedingt die luxuriösen Badezimmer
besuchen, die sich ganz rechts neben dem Essbereich befinden.

Adresse: 14 George St, Edinburgh EH2 2PF

## 5. Mussel Inn Seafood Restaurant
Dies ist eines der besten Restaurants in Edinburgh, um Meeresfrüchte zu
probieren, insbesondere Miesmuscheln und Seafood Chowder, eine cremige Suppe
aus Kartoffeln, Fisch und Meeresfrüchten, die nicht enttäuscht. 75 % der
Miesmuscheln, die hier serviert werden, kommen aus Schottland, und die restlichen
25 % aus dem nahen Irland und England. Und wenn Sie Austern mögen, sind die
Preise für diese auch recht erschwinglich! Ergänzen Sie diese Gerichte mit einem
der Weine aus der umfangreichen Speisekarte. Zweifellos eines der besten
Restaurants das man in der Altstadt besuchen sollte.

Adresse: 61-65 Rose St, Edinburgh EH2 2NH

## 6. Die Mussel and Steak Bar

Dieses auf Meeresfrüchte spezialisierte Restaurant wurde 2005 eröffnet und hat sich
dank der Qualität seiner Gerichte bei Besuchern und Einheimischen gleichermaßen
einen Namen gemacht. Es bietet ein sehr erschwingliches Mittagsmenü, das von
Montag bis Donnerstag zwischen 11:30 und 15:00 Uhr und von Freitag bis Sonntag
von 11:30 bis 16:00 Uhr serviert wird. Es ist eines der beliebtesten Lokale in der
Altstadt.

Adresse: 110 Grassmarket, W Bow, Edinburgh EH1 2HH

## 7. Grain Store

Der Grain Store ist eines der romantischsten Restaurants in Edinburgh und ein
großartiger Ort, um einen besonderen Menschen einzuladen. Es ist einzigartig in der
Stadt und bietet einen Blick auf eine der berühmtesten Straßen Edinburghs, die
Victoria Street. Um in diesem Qualitätsrestaurant zu speisen, das lokale,
schottische Produkte verwendet, wird eine Reservierung dringend empfohlen.

Adresse: 30 Victoria St, Edinburgh EH1 2JW

## 8. Oink

Ich werde nie müde, es zu sagen, aber eine der wichtigsten Erfindungen in
Schottland, nach Whisky und Kilts, ist Oink, wo Sie das &quot;beste Pulled Pork
Sandwich, das Sie je probieren werden&quot; finden. Alan Marshall und Sandy Pate
sind zwei Landwirte aus dem Süden Schottlands (der Grenzegion), wo sie Schweine
und Schafe züchten und sie ausschließlich mit natürlichen Produkten füttern. Im Jahr
2001 kamen sie auf die geniale Idee, ihre Produkte in die schottische Hauptstadt
Edinburgh zu bringen. In den Schaufenstern der drei Lokale kann man den
Schweinebraten des Tages bewundern, der für die Pulled Pork Sandwiches
 erwendet wird, die ein wahres Gedicht für den Gaumen sind. Sie können
Edinburgh nicht verlassen, ohne es zu probieren!

Adresse: 34 Victoria St, Edinburgh EH1 2JW
Adresse: 38 Hanover St, Edinburgh EH2 2DR
Adresse: 82 Canongate, Edinburgh EH8 8BZ

## 9. Hula Juice Bar und Café

Mit einer Speisekarte voller vegetarischer und veganer Optionen hat sich dieses
kleine Restaurant auf gesunde und biologische Gerichte spezialisiert. Das Preis-
Leistungs-Verhältnis ist hervorragend und es gehört zu den besten der besten
Lokale in der Altstadt. Es befindet sich in der Victoria Street, nicht weit von Oink
entfernt (ideal für Vegetarier, die in Begleitung von Fleischessern reisen!) Die
natürlichen Säfte werden Sie verzaubern, und es ist eine gute Option für Frühstück
oder Mittagessen (es schließt um 18:00 Uhr).

Adresse: 103-105 W Bow, Edinburgh EH1 2JP

Adresse: 94A Fountainbridge, Edinburgh EH3 9QA

## 10. Clarinda&#39;s Tearoom
Dies ist der perfekte Ort für einen klassischen Afternoon Tea mit Gebäck oder
dem unwiderstehlichen Karottenkuchen, der vom charmanten Personal in einem
Ambiente wie aus einem Roman serviert wird.

Adresse: 69 Canongate, Edinburgh EH8 8BS

Wo man essen kann